影片
更多
2019-03-26
104 浏览
难得约到人，特登出嚟食餐好的。选了湾仔的龙门栈饮茶食点，心醉翁之意不在酒，在乎有朋友陪，食好啲是助兴。知道龙门栈走商业高档路线，所以门口装饰也特别用心，令人感觉舒适，不会怠慢客人。里面地方很宽敞，座位间隔阔落。今天是慕名来吃他的fusion点心，看见点心名称，知道混合了很多西式和日式的煮法，价钱是贵些，就试试是如何的好吃吧！一坐下，先送来两碟凉菜，而我们点的龙井茶，职员也很好服务，不时为我们添茶。当然，服务好，也在收费上面反映，醒胃凉菜每碟$20,茶位每位$20,还有加一服务费的。 高质服务，视乎你觉得值不值得去体验。鱼子酱香煎粢饭$68,外面煎得脆卜卜，金黄色，好像米通，里面粢饭烟烟韧韧，带微微咸香。饰面鱼子酱的香味散发在每一口粢饭，超好味！也不觉得油腻，一小口份量刚好。长脚蟹肉小笼包$68。小笼包里面汤汁很多，因为用蟹肉混在猪肉馅，质感相对柔软，而且充满蟹肉鲜甜味，加上醋和姜丝调起肉的鲜味，更觉香甜，很好吃呢！流心蛋烧卖$68。烧卖一咬下， 鹌鹑蛋的蛋黄汁已经流晒出来，还有好香的冬菇味，这个烧卖特色之处，就是以木鱼丝饰面，上桌时热辣辣，木鱼丝微微震动，加上用菠菜皮，绿色，增添卖相，
知道龙门栈走商业高档路线，所以门口装饰也特别用心，令人感觉舒适，不会怠慢客人。
里面地方很宽敞，座位间隔阔落。
今天是慕名来吃他的fusion点心，看见点心名称，知道混合了很多西式和日式的煮法，价钱是贵些，就试试是如何的好吃吧！
一坐下，先送来两碟凉菜，而我们点的龙井茶，职员也很好服务，不时为我们添茶。当然，服务好，也在收费上面反映，醒胃凉菜每碟$20,茶位每位$20,还有加一服务费的。 高质服务，视乎你觉得值不值得去体验。
鱼子酱香煎粢饭$68,外面煎得脆卜卜，金黄色，好像米通，里面粢饭烟烟韧韧，带微微咸香。饰面鱼子酱的香味散发在每一口粢饭，超好味！也不觉得油腻，一小口份量刚好。
长脚蟹肉小笼包$68。
小笼包里面汤汁很多，因为用蟹肉混在猪肉馅，质感相对柔软，而且充满蟹肉鲜甜味，加上醋和姜丝调起肉的鲜味，更觉香甜，很好吃呢！
流心蛋烧卖$68。
烧卖一咬下， 鹌鹑蛋的蛋黄汁已经流晒出来，还有好香的冬菇味，这个烧卖特色之处，就是以木鱼丝饰面，上桌时热辣辣，木鱼丝微微震动，加上用菠菜皮，绿色，增添卖相，无论味道和卖相都有精心设计过，用心之作。
黑松露上素石榴棵$68。
松露好香，外面造成布袋形状，洒上蟹籽，卖相非常精美。晶莹的皮里包住的，其实就是斋粉果，里面有菜脯、萝卜、香菇、松露， 虽然是素菜，但味道非常香，口感爽，一流!
百花蒜香海胆春卷(4件) $78,夹起海胆，见到海胆软滑的质感，急不及待一口咬下去。海胆有海水味，非常鲜甜，混和了薄脆的春卷皮，和里面虾滑馅料，味道就是爽和鲜。完全是fusion菜的创新，诚意和勇气俱佳，无论口感和味道都非常好，值得一试。
吃了五碟点心，二人都够饱了，埋单加一$462,享受了高质服务和精品般的点心，食午餐的价钱，的确是稍贵了些，胜在享受过这里的高档服务，和精致创意美食吧！
张贴
