星宴中餐廳 (已結業)

这是另外一餐生日宴。在w hotel的星宴。不是第一次光顾星宴。首先点了炸百花酿皮蛋，觉得这味菜色很特别，之后点了脆皮豆腐。先说这两味前菜做得均非常出色，虾胶紧贴糖心皮蛋炸得香脆，虾胶弹牙配以溏心皮蛋味道非常好！作为1碟148元的菜式感觉物超所值。 炸豆腐的部分皮非常脆， 豆腐本身非常嫩滑，亦是非常可口的菜式。主菜部分点了姜葱蚝煲， 黄金虾 及虾酱蒸猪肉。 先说最好味的黄金虾，虾球很大， 蛋黄味道调配非常好加以一些麦片增加口感，虾球非常弹牙！这菜色做得非常精彩，所以值得给予在所有菜色中最高的评价。姜葱蚝煲 镬气很够，蚝做得外脆肉滑， 但份量有点 小。大概是在五星级酒店所以一个四百二十元的生蚝煲只有六只大生蚝，感觉有点贵。虾酱蒸猪肉部分就没有什么大惊喜。甜品部分: 他的甜品menu非常特别，那个鸟笼menu感觉蛮好玩的。 点了红豆豆腐花及 清炖桂花红枣天津梨。豆腐花香滑但没有惊喜而清炖津梨有点太淡，像雪梨水多于一个传统糖水。整体感觉食品在前菜部分是精彩的！主菜的虾是出色的！其他主菜及甜品就有点不过不失。所以整体来说大约75分。感觉他价钱偏贵。建议可以在选择菜色的时候多选择一些特别的菜式，