昌哥粵菜館

营业中

休息中

今日在中环食了这家上楼的传统粤菜菜馆，味味都出色非常，可谓隐世厨世的美味。古法盐焗鸡︰只鸡焗得香而D鸡肉又可以保持到鲜嫩，食到盐焗嘅香味，碟鸡仲连埋鸡润鸡肾，食落特别和味。合时羊腩煲︰羊腩焖得够晒淋又够晒入味，羊腩嘅肉质非常香软，枝竹冬笋和冬菇都吸收了羊腩的精华，叉烧粒炒饭︰个全名好似系叫做XX叉烧炒饭，个炒饭炒得好好食，D饭炒到一粒粒咁够晒干身，虽然系炒野但系就一D都唔油，连D葱花都炒到好香。凉瓜炒蛋︰个炒蛋尽显师傅嘅功夫，凉瓜熟晒得黎个蛋仲可以炒到咁嫩滑。菠萝咕噜肉︰个咕噜肉嘅汁真系可遇不可求，真系用山渣去做，𠮶种酸味唔系一般酸汁或者醋可以取代。桂花炒鱼肚︰呢个𩠌又系做得好好，香、软、滑都做得到，虽然有芽菜但系仲可以炒到咁干身真心佩服。