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2019-11-08
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平常去茶餐厅食餐蛋或腿蛋治就吃得多,那牛腩蛋治你又吃过未?喜欢尝新的我,知道在这身处于大埔的茶记内竟然有这一味供应,自然是兴致勃勃马上要冲过去试了....除了牛腩蛋治之外,这里的自制烧卖亦是我专程坐车来光顾之其一原因。 试过之后果然没有令人失望 --- 烧卖口感扎实用料足,入口满嘴都是鱼鲜甜味。 和平常吃到的"面粉"烧卖简直是有天渊之别,好吃极了....作为焦点的牛腩芝蛋治果然同样没有令我失望 --- 将淰糯入味之清汤腩切成幼片后再配上半溶芝士以及炒得极其软滑的炒蛋, 三者融会其中夹入烘得金黄香脆的多士面包内, 简直是仙人的食物...就连普普通通的一碟灼菜心也弄得让我称心满意。 原因在于他们将之处理得极淰,偏偏我是一个喜欢吃淰一点的菜蔬之人,这样才能吃得出菜甜香来....若你问我最近有没有吃过一间接近完美的茶记呢, 我这个老牧童就会摇指到这里了....
喜欢尝新的我,知道在这身处于大埔的茶记内竟然有这一味供应,自然是兴致勃勃马上要冲过去试了....
除了牛腩蛋治之外,这里的自制烧卖亦是我专程坐车来光顾之其一原因。 试过之后果然没有令人失望 --- 烧卖口感扎实用料足,入口满嘴都是鱼鲜甜味。 和平常吃到的"面粉"烧卖简直是有天渊之别,好吃极了....
作为焦点的牛腩芝蛋治果然同样没有令我失望 --- 将淰糯入味之清汤腩切成幼片后再配上半溶芝士以及炒得极其软滑的炒蛋, 三者融会其中夹入烘得金黄香脆的多士面包内, 简直是仙人的食物...
就连普普通通的一碟灼菜心也弄得让我称心满意。 原因在于他们将之处理得极淰,偏偏我是一个喜欢吃淰一点的菜蔬之人,这样才能吃得出菜甜香来....
若你问我最近有没有吃过一间接近完美的茶记呢, 我这个老牧童就会摇指到这里了....
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