Patisserie Tony Wong (已結業)

与朋友吃过晚餐, 很想吃点甜的, 想起这间出名的饼店在沙田开张至今, 还未试过, 于是特意前往品尝。堂食的食客要注意, 这里每人最低消费$50, 限坐一小时, 不过这晚9点多去到, 人流比较少, 甫到步就找到位了。一行两人点了一份芒果四重奏, 一件CONCORDE with sea salt。CONCORDE with sea salt: 这件蛋糕以很多朱古存蛋白饼包围住, 每一口都像是在吃马卡龙一样的好吃, 里面的是朱古力MOUSSE蛋糕, 朱古力味非常浓郁, 与海盐一起吃, 咸甜交织著味蕾。不过其实海盐是可以少放一点的。芒果四重奏: 左至右的分别是芒果汤、芒果奶酪、芒果雪葩和芒果拿破仑饼。不是夸张, 但每一款都做得很出色, 芒果雪葩和上面的甜脆饼更让人拍案叫绝。这个是不可错过的甜点。这是第一间, 让我有冲动试完它所有甜品的饼店。很精彩。