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2014-07-25
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关于团购，其实在两年前安娜很喜欢留意不同网站的饮食团购优惠，因为可以以超值的价格得到新的餐饮体验，连约会要去哪儿也不用再费心。可以告诉你，全港各个团购网我们都曾光顾，但可惜中伏的次数远比超值的次数多，渐渐我们开始淡出团购行列。由于朋友与家人都爱吃川菜，有朋友向我们推荐尖沙咀川熙楼，看过网上食评尚可，而刚巧浏览 Travelzoo 旅行优惠时，发现有川熙楼的「川熙楼四人八道菜盛宴」四五折餐饮优惠，于是团购安娜再度出动。呢个优惠分两个时段，分别是晚上 6:00 - 8:00 以及 8:00 - 10:00。我们选了一个平日，组成了川味麻辣团，成员包括我、Anna 及妈妈，还有朋友W。 店子比想像中简朴，没有很多装饰，却颇有风格。墙上是几幅佛像的挂画，别致的云彩吊灯悬在天花，方木桌和长木椅的配搭，让人想起武侠小说中的客栈。综观而言，店子柔和的色调，倒是让人感到舒适自然。 由于订座时已交代了会使用团购优惠，所以我们坐下不久，店员就很自动自觉地将菜一道一道地送上来。首先，同时送来了拍黄瓜和情侣肺片。拍黄瓜酸酸爽爽，是开胃的前菜，可惜黄瓜带点涩味，未能取得良好第一印象。可幸情侣肺片深得大家欢心，吃
由于朋友与家人都爱吃川菜，有朋友向我们推荐尖沙咀川熙楼，看过网上食评尚可，而刚巧浏览 Travelzoo 旅行优惠时，发现有川熙楼的「川熙楼四人八道菜盛宴」四五折餐饮优惠，于是团购安娜再度出动。
呢个优惠分两个时段，分别是晚上 6:00 - 8:00 以及 8:00 - 10:00。我们选了一个平日，组成了川味麻辣团，成员包括我、Anna 及妈妈，还有朋友W。
店子比想像中简朴，没有很多装饰，却颇有风格。墙上是几幅佛像的挂画，别致的云彩吊灯悬在天花，方木桌和长木椅的配搭，让人想起武侠小说中的客栈。综观而言，店子柔和的色调，倒是让人感到舒适自然。
由于订座时已交代了会使用团购优惠，所以我们坐下不久，店员就很自动自觉地将菜一道一道地送上来。首先，同时送来了拍黄瓜和情侣肺片。
拍黄瓜酸酸爽爽，是开胃的前菜，可惜黄瓜带点涩味，未能取得良好第一印象。可幸情侣肺片深得大家欢心，吃完团购餐之后，居然额外加单。
情侣肺片就是名菜夫妻肺片的变奏版，味道没传统的浓，只有中辣程度。经卤水卤过的牛舌、毛肚，更多了一份香气，入味又有咬感。
杞子鲜菌浸莴笋是今晚不可或缺的一道，原因有二。首先，莴笋十分爽嫩，鲜菌口感甚佳，连高汤也很鲜甜，如此水准确实值得推介；其二，这个晚上注定是浓、辣、麻，杞子鲜菌浸莴笋就如一道清泉般，平衡了我们的舌头。
之后三道菜，单看卖相已知「川味」浓郁。非常丰富的配料、香料、辣椒、麻子，把主食材像山泥倾泻般没埋。当中，三椒爆香鸡特别讨好，主要是肉质够嫩，烹得够入味，麻而不呛。难怪三扒两拨就已经被抢得一干二净。
另一道是蓉派香麻爬爬虾。蓉派原来是指成都的官府菜，讲究用料、色相、层次，辣而温和。怪不得这道菜的辣度较为逊色。主角是濑尿虾，约有四五只。见到店员从鱼缸活捉濑尿虾，新鲜程度有保证，不过肉不多，既没有弹牙的爽度，吃起来也没有甚么惊喜，只算是及格而已。
团购套餐之中，有一个自选项目。在乐山甜皮鸭半只和冷锅安格斯肥牛之间，我们选择了后者。颇喜欢肥牛肉，浓郁的牛味从嫩肉中渗出来。不过，这也反过来证明了辣味无法深入牛肉之内，辣劲不够。有好有不好。
牛肉之下，原来还有粿条。软软韧韧，入口爽滑，个人几喜欢这种质感。
吃重味的菜色，最适合来一碗白饭。不过，由于套餐里包了四碗高汤药膳泡饭，只好作罢。高汤清甜带点药香、饭粒不会过软，面层再舖上十分爽口的椎山粒，几好食呢。
最后一道菜是甜品－－脆炸香蕉。外脆内软，面包糠非常地薄，还混了糖，所以吃起来甜甜的蛮吸引。
最后，我们觉得食川菜不能少的，就是解渴解辣的汽水！
Anna & Simon小评：
吃过八道菜后，是时候来个总结。今夜试过的菜式味道都算不俗，不过「八道菜」连泡饭、甜品都算进去，有些取巧，实为六道。份量上大致足够四人享用，不过肉少配料多，对食肉兽来说可能要加菜。
看过晚餐餐牌，发现单点菜色价格不算便宜。一道土豆丝竟索价88元，我们追加的情侣肺片亦盛惠68元。如果以正价光顾，实在有点小贵。虽未至于不合理，食物质素也不错，但同样价钱有很多选择。
像今次「川熙楼四人八道菜盛宴」原价就要 $1180 ，幸好有 Travelzoo 的餐饮优惠，四五折后不过 $528，除开每人130 零蚊，非常抵食。而且价格已包加一，没有麻烦的附加费陷阱，这一点值得赞赏。
题外话/补充资料：
后记：
我们两年前也曾在Travelzoo 购买过新加坡酒店优惠，感觉也是很超值。
（延伸阅读：住在新加坡：The Sultan Hotel Singapore )
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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