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2020-02-26
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灯光柔和，桌上放有蜡烛，环境浪漫。餐厅很贴心，餐牌分为女士专看和男士专看，内容是一样，只是给男士看的有价钱，女士的则没有。9 Course Deluxe Menu ($1280)先来个餐前面包，面包有3款，是餐厅自家制的，配以由风干蕃茄，青柠汁、牛油和蒜头而制成的自家制特式酱。面包松软，涂上特式酱一起吃，香口美味。餐前小吃萝菠与棉花糖mix埋一齐，再以蜜汁脆脆和陈醋作点缀。卖相精致，未吃已令人心动，味道带甜令人胃口大开。火腿拼盘拼盘包括三款火腿，Prosciutto de Parma、Coppacollo和Mortadella，一盘享尽各式风味。金枪鱼刺身清酒酱油，白露笋及田园沙拉，芥末及陈年香醋肉质有弹性，口感清爽，味道酸酸的很开胃。鹿儿岛带子刺身蟹肉包配香槟提子喱及香橙酸忌廉汁香槟提子喱味道清新，带子刺身蟹肉包惹味，加上三文鱼籽和蟹籽交织出丰富诱人的口感和层次。青黄意大利瓜忌廉汤配花甲及白豆蓉店员提著茶壶把热腾腾的忌廉汤倒入碗内，香气扑鼻。忌廉汤口感丝滑，花甲新鲜弹牙。香煎法国鹅肝配天妇罗脆片及甜椒酱鹅肝厚身，柔嫩细致，甘腴油香，入口即化，口感令人拍案叫绝。日本宫崎A4和牛及黑松露
灯光柔和，桌上放有蜡烛，环境浪漫。
餐厅很贴心，餐牌分为女士专看和男士专看，内容是一样，只是给男士看的有价钱，女士的则没有。
9 Course Deluxe Menu ($1280)
先来个餐前面包，面包有3款，是餐厅自家制的，配以由风干蕃茄，青柠汁、牛油和蒜头而制成的自家制特式酱。面包松软，涂上特式酱一起吃，香口美味。
餐前小吃
萝菠与棉花糖mix埋一齐，再以蜜汁脆脆和陈醋作点缀。卖相精致，未吃已令人心动，味道带甜令人胃口大开。
火腿拼盘
拼盘包括三款火腿，Prosciutto de Parma、Coppacollo和Mortadella，一盘享尽各式风味。
金枪鱼刺身清酒酱油，白露笋及田园沙拉，芥末及陈年香醋
肉质有弹性，口感清爽，味道酸酸的很开胃。
鹿儿岛带子刺身蟹肉包配香槟提子喱及香橙酸忌廉汁
香槟提子喱味道清新，带子刺身蟹肉包惹味，加上三文鱼籽和蟹籽交织出丰富诱人的口感和层次。
青黄意大利瓜忌廉汤配花甲及白豆蓉
店员提著茶壶把热腾腾的忌廉汤倒入碗内，香气扑鼻。
忌廉汤口感丝滑，花甲新鲜弹牙。
香煎法国鹅肝配天妇罗脆片及甜椒酱
鹅肝厚身，柔嫩细致，甘腴油香，入口即化，口感令人拍案叫绝。
日本宫崎A4和牛及黑松露意大利饭
和牛肉味浓郁，口感细腻，意大利饭咬起来有弹性和嚼劲。
芭乐雪葩配鲜红石榴及泡沫
以味道清新的雪葩清一清味蕾，再尝main course 。
香煎苏格兰羊西冷和杏仁香草配芥末酱汁
肉质细致，香味浓郁，软腍嫩滑，滋味诱人。
甜品
Pancake 皮包裹著云呢拿雪糕
云呢拿雪糕味道香浓，与伴碟的果仁碎一起吃，味道和口感更出众。
Rooibos Vanilla
口感细腻顺滑，散发著浓郁的云尼拿香气，自然甘香不涩口。
一口甜点
不仅味道鲜美，菜式摆盘精致如艺术品，视觉上亦很满足，是味觉与视觉的盛宴。
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