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2024-03-01
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今日朋友带我黎尖沙咀The ONE庆祝我考试pass左，想讲真系好靓好high class，呢个fd真系唔话得一入到去就见到好grand好靓，原来系食8 course menu，劲开心叫左杯清酒，唔会好浓酒精味易入口头盘有赤海虾、无花果、池鱼刺身三道菜，摆盘好靓连装饰都唔会马虎清酒渍三文鱼籽配吞拿鱼蓉，下面系脆多士。三文鱼籽食落系爆浆好有口感，而且食落除左鲜味仲有啲渍过既咸味，好好食大虾天妇罗，炸粉唔会好厚食落卜卜脆烤白鳝，底下系意大利蕃茄。白鳝皮劲脆，咬落有声，底下蕃茄蓉好香甜唔会太酸日本A5和牛配味噌大根，大根面头上仲加左层芝士，食落多重口感。和牛粉嫩色好软身，肉味香浓，另一样好impressive既系佢地自家制蚝豉酱，好鲜蚝味但又唔会好咸，配和牛食好match巴马火腿舞茸釜饭，饭系用左富山县高质「富富富」稻米，米粒饱满松软唔干身，睇返啲相都流晒口水焦糖炖蛋配红酒无花果，平时觉得无花果无乜味道唔好食，呢到浸到软身入味甜甜地又唔错焦糖炖蛋亦同样出色，烧到面头好似玻璃咁结左晶，食落唔会太甜最后四小味甜品，系紫薯泡芙、粟子蛋糕、士多啤梨吉士同tiramisu，全部都劲精致，望落都觉得好开
一入到去就见到好grand好靓，原来系食8 course menu，劲开心
叫左杯清酒，唔会好浓酒精味易入口
头盘有赤海虾、无花果、池鱼刺身三道菜，摆盘好靓连装饰都唔会马虎
清酒渍三文鱼籽配吞拿鱼蓉，下面系脆多士。三文鱼籽食落系爆浆好有口感，而且食落除左鲜味仲有啲渍过既咸味，好好食
大虾天妇罗，炸粉唔会好厚食落卜卜脆
烤白鳝，底下系意大利蕃茄。白鳝皮劲脆，咬落有声，底下蕃茄蓉好香甜唔会太酸
日本A5和牛配味噌大根，大根面头上仲加左层芝士，食落多重口感。和牛粉嫩色好软身，肉味香浓，另一样好impressive既系佢地自家制蚝豉酱，好鲜蚝味但又唔会好咸，配和牛食好match
巴马火腿舞茸釜饭，饭系用左富山县高质「富富富」稻米，米粒饱满松软唔干身，睇返啲相都流晒口水
焦糖炖蛋配红酒无花果，平时觉得无花果无乜味道唔好食，呢到浸到软身入味甜甜地又唔错焦糖炖蛋亦同样出色，烧到面头好似玻璃咁结左晶，食落唔会太甜
最后四小味甜品，系紫薯泡芙、粟子蛋糕、士多啤梨吉士同tiramisu，全部都劲精致，望落都觉得好开心！
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