寬巷子 (已結業)

朋友之前去台湾食过这家餐厅赞不绝口，说餐厅装潢和食物卖相都很精致、很有创意。难得它来香港开分店，当然要去试一试😛。中午12点去到差不多开门，门口颇有特色与格调呢。先来饮料山楂红果茶 — 酸酸甜甜的很开胃，可帮助消化及减低油腻感👍🏻。数款汤底中，选了麻辣的红泥小染和养颜美容的东方美人。辣酱被隔在中间，辣度可以调较，麻麻的很过隐；另一面是阵阵芳香的猪骨汤。汤里面都有豆腐和鸭血，十分入味👍🏻。而且对著海景，十分写意😌～菠菠糖 — 菠菜包著手工豆皮和芝麻，卷成波板糖的模样。软林的豆皮包著有咬感的芝麻，口感颇特别😋。我觉得要连树枝一起煮，第一转我们2个笨蛋把它拆出来煮，结果全散开，芝麻都差不多吃不到，所以第二转学精了。花团锦簇 — 一个用蔬菜和菇砌成的大花蓝，也太有心机了吧，想不到蔬菜也可以有如此美感😍。里面有生菜、娃娃菜、椰菜、粟米、香菇、金菇、美香菇等等，都很新鲜。玫瑰松板 — 用猪肉花点心机造成玫瑰花的形状，好美喔😍！加点蛋白去煮还可增加猪肉的弹性和口感～真系睇得又食得～🤤凤梨酥 — 卖相超似凤梨酥，让我看到了台湾的味道😝，它是用手工豆腐、虾、鱿鱼、猪肉做的，口感有点儿像鱼腐👏🏻。枝仔冰