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2023-10-17
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好朋友又带我吃好东西😍😋系意日fusion菜😚💞晚餐8 Course Tasting Menu $788一位，食物非常丰富。餐厅还提供各款酒类，我们点了日本🍶龟龄香叶，味道清爽芳香。😍😚开胃小菜：巴马火腿甜瓜出汁啫喱冰凉清爽，帆立贝青瓜冻汤清新开胃，赤海虾昆布の佃煮意大利水牛芝士，虾肉非常新鲜爽口。😍😋前菜：明太子酿意大利黄瓜花天妇罗🏵️第一次食黄瓜花天妇罗，非常脆口，里面酿了明太子忌廉芝士，增添味道层次👏🐃和牛舌酢渍姬菇牛舌非常软霖，酢渍姬菇中和油腻感。💗主菜：鲜鲍鱼浅蜊富山米意大利饭用上日本米，以意大利煮法炮制，本地鲍鱼同蚬肉非常新鲜。 🐟利沃内塞式烤穴子烤足45分钟，特别香脆， 🍅意大利蕃茄酱少少辣，面头有新鲜柚子皮，酱汁好开胃❤️🐂日本A5和牛配味噌大根选择后腰部位，伴有日本水菜，加上昆布蚝豉酱，而底下大根用高汤浸过好入味。🥧甜品：里科塔奶酪小仓红豆Castella不会太甜，口感松软，还有淡淡梅酒香气。四小味甜品精美的甜品拼盘，最钟意焙茶杏仁碎泡芙，松软轻盈，栗子Canelé都好喜欢😍🍓仲有可爱嘅士多啤梨他同 🍫brownie。
💞晚餐8 Course Tasting Menu $788一位，食物非常丰富。
餐厅还提供各款酒类，我们点了日本🍶龟龄香叶，味道清爽芳香。😍
😚开胃小菜：
巴马火腿甜瓜出汁啫喱冰凉清爽，帆立贝青瓜冻汤清新开胃，赤海虾昆布の佃煮意大利水牛芝士，虾肉非常新鲜爽口。😍
😋前菜：
明太子酿意大利黄瓜花天妇罗
🏵️第一次食黄瓜花天妇罗，非常脆口，里面酿了明太子忌廉芝士，增添味道层次👏
🐃和牛舌酢渍姬菇
牛舌非常软霖，酢渍姬菇中和油腻感。
💗主菜：
鲜鲍鱼浅蜊富山米意大利饭
用上日本米，以意大利煮法炮制，本地鲍鱼同蚬肉非常新鲜。
🐟利沃内塞式烤穴子
烤足45分钟，特别香脆， 🍅意大利蕃茄酱少少辣，面头有新鲜柚子皮，酱汁好开胃❤️
🐂日本A5和牛配味噌大根
选择后腰部位，伴有日本水菜，加上昆布蚝豉酱，而底下大根用高汤浸过好入味。
🥧甜品：
里科塔奶酪小仓红豆Castella
不会太甜，口感松软，还有淡淡梅酒香气。
四小味甜品
精美的甜品拼盘，最钟意焙茶杏仁碎泡芙，松软轻盈，栗子Canelé都好喜欢😍
🍓仲有可爱嘅士多啤梨他同 🍫brownie。
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