賀喜 (美孚新邨) (已結業)

今日放工去美孚探朋友同佢刚刚出世嘅BB，上去之前先同另一位朋友吃晚饭。随便拣了间餐厅，但估唔到美孚竟然有精致用心的日本菜！我地点了一个刺身拼盘、杂锦天妇罗、烧香鱼、冲绳苦瓜炒蛋、南瓜露。刺身拼盘呢个刺身拼盘系厨师发板嘅二人份量，有五款刺身。每款都很新鲜及很精致，三文鱼油脂分布平均，鱼油入口即溶。 赤贝鲜味爽口；左口鱼平目，鲜甜，有口感；金目鲷，第一次食，鱼味鲜香，油脂感都适中；油甘鱼，肉质厚实，鲜嫩甘香。杂锦天妇罗蔬菜部分做得好出色，款式亦相对多，有冬菇、青椒、茄子、南瓜、番薯同紫苏叶，每款菜都好新鲜，炸得岩岩好，反而虾有点失色，有点过熟。烧香鱼日式烧香鱼，鱼的份量比较细，而且多骨，但食落肉质嫩滑鲜甜，配埋柠檬，香口而不油腻。冲绳苦瓜炒蛋朋友对冲绳出产的时令蔬果很有兴趣，于是点了这款冲绳苦瓜炒蛋。苦瓜的确比香港的苦瓜有质感同鲜味，蟹也是用日本蛋，但个人麻麻地苦瓜，所以朋友吃居多。南瓜露很精致的饭后甜品，细细碗但用料相当用心，吃得出用鲜南瓜制成，没有加太多水，配上花奶，为是晚画上完美句号。