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2022-10-05
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呢一间位于跑马地嘅法国菜系最近新开幕嘅🌟，有朋友推荐就即刻黎试下啦，而且呢度只接受预约所以一定要预约左先黎啦😜.Signature Set $680/person.羊肚菌忌廉蘑菇汤首先见到原件羊肚菌好正❤️，而且我最钟意呢个汤好重蘑菇味，特别系每一淡都有好浓郁嘅蘑菇溶。配上忌廉口感更加creamy🥳.手工黑松露带子酥伴带子边波特酒汁带子同黑松露本身都好搭配😙，而外层嘅酥皮都做得好松脆，不过最特别都系个酱汁😆，用左带子嘅裙边同埋烹调都好有海鲜味😎.慢煮鲜鲍鱼伴鲍鱼肝酱呢度用左新鲜南非鲍鱼🤩，口感好爽口，配上自家制嘅昆布鲍鱼肝酱汁好夹😝.白花胶伴法式藜麦白汁厚切花胶超级吸引🔥，酱汁都极浓郁，而且呢度仲不停有面包可以refill，点埋酱汁一齐食就啱晒😍.新派意大利饭三款意大利饭分别系鱼肝酱、烧汁鲍鱼、三文鱼籽😻，而食嘅次序应该系由最淡嘅鱼肝酱直到最浓郁嘅三文鱼籽味道😛，特别钟意佢嘅酱汁全部味道上都好浓郁🤤.手工鹅肝雪糕最后嘅甜品都好特别🥳，鹅肝雪糕呢个口味之前真系完全未试过，食落有淡淡嘅鹅肝味👍，又会有少少云尼拉味道，口感上亦都好soft同creamy，真系好特别🌟
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Signature Set $680/person
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羊肚菌忌廉蘑菇汤
首先见到原件羊肚菌好正❤️，而且我最钟意呢个汤好重蘑菇味，特别系每一淡都有好浓郁嘅蘑菇溶。配上忌廉口感更加creamy🥳
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手工黑松露带子酥伴带子边波特酒汁
带子同黑松露本身都好搭配😙，而外层嘅酥皮都做得好松脆，不过最特别都系个酱汁😆，用左带子嘅裙边同埋烹调都好有海鲜味😎
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慢煮鲜鲍鱼伴鲍鱼肝酱
呢度用左新鲜南非鲍鱼🤩，口感好爽口，配上自家制嘅昆布鲍鱼肝酱汁好夹😝
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白花胶伴法式藜麦白汁
厚切花胶超级吸引🔥，酱汁都极浓郁，而且呢度仲不停有面包可以refill，点埋酱汁一齐食就啱晒😍
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新派意大利饭
三款意大利饭分别系鱼肝酱、烧汁鲍鱼、三文鱼籽😻，而食嘅次序应该系由最淡嘅鱼肝酱直到最浓郁嘅三文鱼籽味道😛，特别钟意佢嘅酱汁全部味道上都好浓郁🤤
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手工鹅肝雪糕
最后嘅甜品都好特别🥳，鹅肝雪糕呢个口味之前真系完全未试过，食落有淡淡嘅鹅肝味👍，又会有少少云尼拉味道，口感上亦都好soft同creamy，真系好特别🌟
张贴
