Gallery

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休息中

四季酒店的下午茶精致而轻盈。差不多早一个月前book位，终于可以试吓the gallery嘅下午茶。入到嚟，就知点解要早一个月book，因为枱都比较少，坐得都比较松动。一坐低，侍应给了我们welcome drink，是类似功夫茶的冷泡茶。有小朋友同行，餐厅亦送上一些蜡笔和画簿。小朋友餐具亦是不需要提醒侍应，一坐低就提供了，这方面几贴心。我们点了二人份的下午茶，the gallery 的下午茶可配中式茶，今日有红茶，普里和白茶。比平时开英式茶感觉特别些。红橙很重花香和果香味，很好饮。普洱茶入口比较浓郁，培根味重。他们的冲茶师也很友善，主动过来和我们聊天，介绍茶的特色。下午茶的咸点和甜点都非常好食，咸点类到时皮薄馅靓。甜点类酸酸甜甜，加上一些脆脆，口感丰富。松饼就较为失色，外层松脆，但内层不够软淋，比较结实。个人几喜欢它的芒果酱，有小小的芒果肉，味道不是很化学的果酱味，配上松饼，没有很滞的感觉。