The Grill Room (The Humphreys)

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北海道刺身带子沙律 $158这道前菜以薄切的刺身带子为主角，搭配黑松露油和红酒醋，展现了海鲜的鲜甜。淋上少许的黑松露油，让整道菜增添了浓郁的香气，而鱼籽的点缀则为口感带来了惊喜。烟熏香脆乳猪伴焦糖菠萝配古斯米沙律 $378主菜中的烟熏香脆乳猪是一道必试的佳品。乳猪外皮酥脆，肉质却保持了湿润，搭配焦糖菠萝的甜味和古斯米沙律则为整体增添了一丝清新感，平衡了猪肉的油腻。烤西兰花苗配乌鱼籽碎 $88这道搭配乌鱼籽的烤西兰花苗，虽然是配菜，但却不容小觑。西兰花苗的焦香与乌鱼籽的咸香相辅相成，让人感受到健康与美味的完美结合。苹果汁 $38最后搭配一杯新鲜的苹果汁，清爽的口感为整顿餐点画上了完美的句号。