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2024-08-23
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启德AIRSIDE开咗一段时间, 终于冇咁多人, 我们先黎到呢到揾食😆今次食呢间中菜 - 岚月，主打新派中菜，环境好靓有格调，啱哂打卡，食物亦好精致~我地拣咗LUNA Chef’s Set Dinner，有齐前菜+汤+主菜+主食+甜品，超丰富!😋前菜有➡️”法国边豆素羊肚拌油鸡枞菌、昆布龙眼蜜烩金蚝、梅酒鹅肝冻”，➡️金蚝肥美弹牙，加埋昆布同龙眼蜜，增添咗浓郁鲜味，同淡淡嘅甜味而➡️”梅酒鹅肝冻”个鹅肝冻质地幼滑，加入梅酒可以解腻，好开胃👍🏻跟住上咗➡️”花胶石斛牛肝菌炖螺头汤”，绝对系养生靓汤，牛肝菌加埋螺头浓郁同鲜味!黎到主菜➡️”若竹虎虾、金不换头抽嘉美鸡配萝卜糕、忌廉鱼子酱浸白芦笋”，➡️”若竹虎虾”都几大只，肥美弹牙，面头加左d辣椒子/胡椒粒，入口之时就有小小辣辣咁刺激味蕾，几过瘾~😆➡️”金不换头抽嘉美鸡配萝卜糕”，嘉美鸡放系萝卜糕上，肉质几嫰滑，而萝卜糕吸晒头抽汁，味道几夹~跟住上埋主食➡️”松茸羊肚菌烩饭” ，每粒饭粒分明，又唔会太干，仲保留咗软糯感，饭粒索晒松茸味好香，羊肚菌味道浓郁，食到劲饱!仲另外点咗个人气嘅➡️”咖啡熏20日初鸽”，乳鸽就食过，但系咖啡熏乳鸽系第一次食，鸽肉质鲜嫩
今次食呢间中菜 - 岚月，主打新派中菜，环境好靓有格调，啱哂打卡，食物亦好精致~
我地拣咗LUNA Chef’s Set Dinner，有齐前菜+汤+主菜+主食+甜品，超丰富!😋
前菜有➡️”法国边豆素羊肚拌油鸡枞菌、昆布龙眼蜜烩金蚝、梅酒鹅肝冻”，
➡️金蚝肥美弹牙，加埋昆布同龙眼蜜，增添咗浓郁鲜味，同淡淡嘅甜味
而➡️”梅酒鹅肝冻”个鹅肝冻质地幼滑，加入梅酒可以解腻，好开胃👍🏻
前菜
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跟住上咗➡️”花胶石斛牛肝菌炖螺头汤”，绝对系养生靓汤，牛肝菌加埋螺头浓郁同鲜味!
花胶石斛牛肝菌炖螺头汤
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黎到主菜➡️”若竹虎虾、金不换头抽嘉美鸡配萝卜糕、忌廉鱼子酱浸白芦笋”，
➡️”若竹虎虾”都几大只，肥美弹牙，面头加左d辣椒子/胡椒粒，入口之时就有小小辣辣咁刺激味蕾，几过瘾~😆
若竹虎虾
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➡️”金不换头抽嘉美鸡配萝卜糕”，嘉美鸡放系萝卜糕上，肉质几嫰滑，而萝卜糕吸晒头抽汁，味道几夹~
跟住上埋主食➡️”松茸羊肚菌烩饭” ，每粒饭粒分明，又唔会太干，仲保留咗软糯感，饭粒索晒松茸味好香，羊肚菌味道浓郁，食到劲饱!
松茸羊肚菌烩饭
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仲另外点咗个人气嘅➡️”咖啡熏20日初鸽”，乳鸽就食过，但系咖啡熏乳鸽系第一次食，鸽肉质鲜嫩，经过20天以咖啡粉熏制后融入了咖啡的浓郁醇厚，肉质更增添独特香气~
咖啡熏20日初鸽
$118
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最后嘅甜品绝对一定要食埋➡️”特浓朱古力慕丝配辣味朱古力曲奇”，慕丝入口滑顺，朱古力味超浓，唔甜，偏向dark chocolate，朱古力控系必食!
特浓朱古力慕丝配辣味朱古力曲奇
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整体黎讲，”岚月”价格定位稍高 (见到用某信用卡有9折优惠)，上菜时间较长，但如果想揾一间环境靓又坐得舒适既中菜餐厅，系唔错嘅选择~
🔹LUNA Chef’s Set Dinner ($698/ person)
🔸咖啡熏20日初鸽 ($118)
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