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2023-09-08
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同事到港工干快接近尾声, 返回英国前话想食多餐日本料理。于是放工就去咗铜锣湾美食集中地嘅登龙街揾食, 行咗个round后无意中发现永光中心有间新开嘅日本餐厅「究极堂」, 即时search OpenRice, 见评价唔错就决定上去试试, 果然冇令我地失望。餐厅面积不大, 环境装修, 加上暗淡灯光令气氛高档。食物方面, 款式都几多, 各类刺身、寿司、卷物、pizza、串烧、小食、丼饭等…每样有d, 另外仲有多款酒精饮品同无酒精特饮。【究极海鲜杯】HK$98刺身逐层叠起放于透明杯中, 精致又吸引, 包括有黑鱼子、吞拿鱼蓉、甜虾、蟹肉、三文鱼子同埋柚子果冻, 每啖口感绵密, 啖啖鲜味, 口感、味道同样丰富。【究极丼】HK$218摆盘吸引又丰富, 刺身好新鲜, 包括有肥美鲜甜爽口大赤虾、厚切三文鱼、油甘鱼、鲜甜帆立贝、海胆、三文鱼籽、吞拿鱼腩蓉; 而饭底用上特色赤醋饭, 其中加咗芝麻, 另加上鸡蛋渍捞入饭底, 令口感湿润又带香口。【明太子芝士玉子烧】HK$78玉子烧卷住了些少芝士, 蛋汁丰富, 散发淡淡蛋甜同蛋香味, 配上蟹籽增加层次感。【忌廉薯饼】HK$38薯饼外层不油腻, 口感香脆, 内有绵
餐厅面积不大, 环境装修, 加上暗淡灯光令气氛高档。
食物方面, 款式都几多, 各类刺身、寿司、卷物、pizza、串烧、小食、丼饭等…每样有d, 另外仲有多款酒精饮品同无酒精特饮。
【究极海鲜杯】HK$98
刺身逐层叠起放于透明杯中, 精致又吸引, 包括有黑鱼子、吞拿鱼蓉、甜虾、蟹肉、三文鱼子同埋柚子果冻, 每啖口感绵密, 啖啖鲜味, 口感、味道同样丰富。
究极海鲜杯
$98
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【究极丼】HK$218
摆盘吸引又丰富, 刺身好新鲜, 包括有肥美鲜甜爽口大赤虾、厚切三文鱼、油甘鱼、鲜甜帆立贝、海胆、三文鱼籽、吞拿鱼腩蓉; 而饭底用上特色赤醋饭, 其中加咗芝麻, 另加上鸡蛋渍捞入饭底, 令口感湿润又带香口。
究极丼
$218
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【明太子芝士玉子烧】HK$78
玉子烧卷住了些少芝士, 蛋汁丰富, 散发淡淡蛋甜同蛋香味, 配上蟹籽增加层次感。
明太子芝士玉子烧
$78
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【忌廉薯饼】HK$38
薯饼外层不油腻, 口感香脆, 内有绵密香浓嘅忌廉。
忌廉薯饼
$38
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Order咗两款炸虾卷物, 虽然寿司饭包住了炸虾, 但炸虾依然香脆鲜甜爽口,
【酱烧三文鱼炸虾卷】HK$58
面层放上火灸过嘅酱烧三文鱼, 再加上些少芝麻酱汁, 咸甜美味。
酱烧三文鱼炸虾卷
$58
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【4重芝士炸虾卷】HK$48
炸虾卷内还卷有cream cheese, 面层再放上经火炙过嘅芝士, 整件入口, 淡淡奶酪芝士令整体味道更提升。
4重芝士炸虾卷
$48
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