點心廊 (已結業)

点心廊就在雅兰中心，地铁站走过来一分钟，很方便。门面是浅金色的，有日式感觉，高贵大方不落俗套。餐具用料感觉高雅，想不到小木盒内的是划点心纸的笔。桂花乌龙茶清新怡人，几特别。金箔墨汁蟹粉鲜虾饺黑金造型刹食，外皮厚度适中不糊口，蟹粉份量慷慨，虾肉鲜美弹牙，一分钱一分货，比普通虾饺出色啊。海胆凤眼饺的海胆份量出乎意料，是日本超市卖的海胆整整一格的份量，内馅与虾饺近似，但配上海胆又是另一番风味。脆皮乳鸽摆碟很有气势，色水吸引，肉质嫩滑，外皮够脆。要吃点蔬菜，便随意点了鲜淮山毛茹冬菇，想不到酱汁味道很不错，腰果炒至金黄，淮山爽脆。沙姜北菇蒸滑鸡饭，附龙虾豉油。鸡件很滑，饭本身已调味，不加豉油也好吃，加豉油则有另一种甜味，底部还有饭焦呢。创作六式拼盘是我下次的目标！