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2009-08-09
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回想起来，西打于四五年前已经吃过一次利苑。那时还没有懂太多，不知道利苑的名气也不知道利苑的名菜，糊里糊涂的吃了一顿饭。到开始找找吃和写blog后，便常在想一定要再吃利苑，要让大家看看甚么叫创新好吃的精致点心。这天终于来了！朋友点的寿眉，不错喝的茶，生津解喝。订位时西打已经先预留了一份三层肉,三层肉就是一层脆皮，一脆脂肪和一层瘦肉，说穿了就是烧腩仔。有别于一般烧腩仔，利苑只留下烧腩最好吃的一小段，切成小丁块，单是看就觉得好好吃！西打梦寐以求想吃的一道菜！拍完照西打就忍不住夹了一块送入口，皮非常酥脆，肉带一点点咸香，不会过咸，也没有太清淡，浓淡控制得宜。但有一点点惟憾是略嫌不够肥美，失却了烧腩仔应有的甘香。女生应该很爱这道菜！健康却不失美味。和风牛肉金网卷在米网纸里包著丁点牛肉，香酥又不油腻，只是有点不知道在吃甚么！哈哈，奇奇怪怪的。上汤牛肉球改良了一般的牛肉球，把牛肉球浸到加入了芹菜的清香上汤中。吸收了汤汁牛肉除了有荸荠的清爽外，也添加了一重上汤味道。再加一点点喼汁，是甜是酸，满满都是复杂的味道。鲜虾肠粉好久没有吃过如此好吃的肠粉。粉皮薄得底下的虾子都透了出来。夹一点点，又黏又滑的粉皮先
到开始找找吃和写blog后，便常在想一定要再吃利苑，要让大家看看甚么叫创新好吃的精致点心。
这天终于来了！
朋友点的寿眉，不错喝的茶，生津解喝。
订位时西打已经先预留了一份三层肉,三层肉就是一层脆皮，一脆脂肪和一层瘦肉，说穿了就是烧腩仔。
有别于一般烧腩仔，利苑只留下烧腩最好吃的一小段，切成小丁块，单是看就觉得好好吃！
西打梦寐以求想吃的一道菜！拍完照西打就忍不住夹了一块送入口，皮非常酥脆，肉带一点点咸香，不会过咸，也没有太清淡，浓淡控制得宜。但有一点点惟憾是略嫌不够肥美，失却了烧腩仔应有的甘香。女生应该很爱这道菜！健康却不失美味。
和风牛肉金网卷
在米网纸里包著丁点牛肉，香酥又不油腻，只是有点不知道在吃甚么！哈哈，奇奇怪怪的。
上汤牛肉球
改良了一般的牛肉球，把牛肉球浸到加入了芹菜的清香上汤中。吸收了汤汁牛肉除了有荸荠的清爽外，也添加了一重上汤味道。再加一点点喼汁，是甜是酸，满满都是复杂的味道。
鲜虾肠粉
好久没有吃过如此好吃的肠粉。粉皮薄得底下的虾子都透了出来。夹一点点，又黏又滑的粉皮先缠住了筷子，再缠住了舌头。馅料除爽脆鲜虾外还有点点的蔬菜，西打吃不出来是甚么，太可恶！
生煎鸡包仔
咬开，跟一般的有很大分别。不是随便塞一团免治鸡肉，是切得细细的鸡肉碎，还有芹菜和香菇。太好吃的包点，连不爱吃包的西打都觉得好吃！
上汤浸腐皮卷，又是看到奇怪名字西打便要点来吃！
把腐皮卷舀到碗时已经闻到浓浓的豆香，没有想过一小块点心会有这么浓烈的豆香。软软的吃饱了上汤，咬开原来包著鲜美的虾。底下的汤底也不能错过，浓淡得宜，还藏著很多清香的菇类，是全顿饭最精彩的一道点心。
杨枝甘露
非常认真的出品，除了一般芒果肉外，还有金柚和西柚肉。最正宗的杨枝甘露，味道的重点在于那个「甘」字，香浓甜美的芒果，进口后咬破了柚子肉，在香甜之后却剩下了一点点回甘之味，这才是好吃的杨枝甘露。
坊间的出品不是过甜就是柚子肉的苦味失了平衡，自家创制的利苑当然不会有这个问题，永远都好吃！
总计：HK$311
算一算手指，这样的一顿饭不比路人甲的富临饭店便宜多少。持平的说，富临是传统派代表，利苑却在创新中保持著精致出品，让人在每道菜吃出惊喜之余，味道还是超高水准。
大家如果到香港，西打推荐要吃一次利苑。
更多图片：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/23021492
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