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2022-06-26
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用上食用金箔作点缀，单是卖相已相当吸睛！牡丹虾香滑爽弹，盐水海胆鲜甜，鲜味十足，再加上自家制土佐啫喱，酸酸甜甜，清爽开胃，别有一番滋味满足！鲍鱼蒸了4个小时，肉质软腍又弹牙，轻易便咬开，再伴上味道浓郁的鲍鱼肝酱，每一口都鲜味无穷。鲜带子厚身，洒上清新芳香的柚子皮，令带子倍感清新。鲛鲽肉质紧实爽脆，裙边稍微炙烧过后丰富的油脂完全释出，丰润嫩滑又香口，配上自家制的酸汁来吃，不油不腻。师傅将黑陆鱼皮烧一烧，将逼出鱼油，入口分外甘香。吞拿鱼中骨下面近腩位的位置，口感软滑而无筋，一试难忘，叫人满足！拖罗油润香嫩，富光泽而口感柔软，配搭微甜的山葵渍，实在是顶级滋味。A4和牛烧脂香四溢，油分渗出，入口肥美嫩滑，佐以蒜片，waabi及岩盐同吃，相当香口。长野县茄果洒上岩盐，咸咸甜甜，静冈白粟米清甜多汁，让味蕾回复清新才享用主菜。活赤贝爽厚表面洒上柚子皮，带有淡香柚子味，让鲜味更突出。伊左木爽口，加上火焰的洗礼，散发阵阵脂香，鱼肉与鱼油交融令味道格外甘香，加上胡椒柚子，添上少许的辣味，锦上添花。金目鲷鱼味香浓，配上微辣惹味的三星渍和酸香富鲜果芳香的果酱果实同吃，味道层次丰富，清新醒胃。深海池鱼王腩位鲜嫩
用上食用金箔作点缀，单是卖相已相当吸睛！
牡丹虾香滑爽弹，盐水海胆鲜甜，鲜味十足，再加上自家制土佐啫喱，酸酸甜甜，清爽开胃，别有一番滋味满足！
鲍鱼蒸了4个小时，肉质软腍又弹牙，轻易便咬开，再伴上味道浓郁的鲍鱼肝酱，每一口都鲜味无穷。
鲜带子厚身，洒上清新芳香的柚子皮，令带子倍感清新。鲛鲽肉质紧实爽脆，裙边稍微炙烧过后丰富的油脂完全释出，丰润嫩滑又香口，配上自家制的酸汁来吃，不油不腻。
师傅将黑陆鱼皮烧一烧，将逼出鱼油，入口分外甘香。
吞拿鱼中骨下面近腩位的位置，口感软滑而无筋，一试难忘，叫人满足！拖罗油润香嫩，富光泽而口感柔软，配搭微甜的山葵渍，实在是顶级滋味。
A4和牛烧脂香四溢，油分渗出，入口肥美嫩滑，佐以蒜片，waabi及岩盐同吃，相当香口。
长野县茄果洒上岩盐，咸咸甜甜，静冈白粟米清甜多汁，让味蕾回复清新才享用主菜。
活赤贝爽厚表面洒上柚子皮，带有淡香柚子味，让鲜味更突出。
伊左木爽口，加上火焰的洗礼，散发阵阵脂香，鱼肉与鱼油交融令味道格外甘香，加上胡椒柚子，添上少许的辣味，锦上添花。
金目鲷鱼味香浓，配上微辣惹味的三星渍和酸香富鲜果芳香的果酱果实同吃，味道层次丰富，清新醒胃。
深海池鱼王腩位鲜嫩肥美，入口细腻爽弹，加上鱼肝和七星芝麻，增添了额外的香口之感。
鲭鱼白昆布渍鲭鱼细致嫩滑，白昆布渍清澈甘鲜，配合鲭鱼的日本酒 SABA de SHU，有助带出鲭鱼的鲜味。
中拖罗充满光泽，肉质嫩滑，每一口鱼肉都包裹在油香中，令人无可抗拒。
北海道根室海胆柔润creamy，浓郁甘香，味道鲜甜。
鲷鱼汤汤色奶白，鱼味鲜浓。
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