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2024-08-10
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一直觉得花晨月夕呢个名好有意境🌸今次终于约到朋友仔一齐食👯♀️我哋叫咗Sun 同Moon餐✅Omakase Moon🔸先付汁煮荣螺、玉子豆腐配三文鱼籽、青苹果啫喱、秋葵䔿菜荣螺非常弹牙、青苹果啫喱味道清新，作为前菜几特别🔸刺身五款青鲷薄切：加咗鱼子酱点缀，配酸汁食味道超夹，又好睇又好食😍😍北海道厚岸蚝：海水味比较浓郁🦪粒贝：口感厚实弹牙，加咗玫瑰岩盐，带出本身粒贝鲜味北海道毛蟹肉配马粪海胆：夹住紫菜食满满嘅幸福感☺️海胆味道好浓郁𫚕鱼：大条油甘鱼，油香Sun 餐系三款刺身：北海道厚岸蚝三文鱼籽配海胆：三文鱼籽自家腌制，酸味较重象拔蚌：刀功细腻，好似艺术品咁，象拔蚌好鲜甜😍🔸御料理北海道带子加海胆，酱汁系紫菜酱配樱花虾，带子同海胆都系我中意嘅嘢😍🔸寿司十贯依佐目：淡身鱼、鱼肉软嫩帆立贝：加咗柚子皮配搭，味道鲜甜👍🏻深海池鱼：油脂感丰富石垣贝：季节性限定嘅贝类🐚正🥰地金目鲷：鱼味浓郁鲛鲽鱼：好香油脂感强，独特味道👍🏻鲭鱼棒：鱼味清香、油脂适中喜知次：烧过之后油份更丰富海胆：大量嘅海胆加上淡雪盐同金箔装饰，视觉效果好正，食落更满足😌🔸吸物🔸甜品赤肉蜜瓜+红酒啫喱配搭西瓜💛好味指数:4.6/5
✅Omakase Moon
🔸先付
汁煮荣螺、玉子豆腐配三文鱼籽、青苹果啫喱、秋葵䔿菜
荣螺非常弹牙、青苹果啫喱味道清新，作为前菜几特别
🔸刺身五款
青鲷薄切：加咗鱼子酱点缀，配酸汁食味道超夹，又好睇又好食😍😍
北海道厚岸蚝：海水味比较浓郁🦪
粒贝：口感厚实弹牙，加咗玫瑰岩盐，带出本身粒贝鲜味
北海道毛蟹肉配马粪海胆：夹住紫菜食满满嘅幸福感☺️海胆味道好浓郁
𫚕鱼：大条油甘鱼，油香
Sun 餐系三款刺身：
北海道厚岸蚝
三文鱼籽配海胆：三文鱼籽自家腌制，酸味较重
象拔蚌：刀功细腻，好似艺术品咁，象拔蚌好鲜甜😍
🔸御料理
北海道带子加海胆，酱汁系紫菜酱配樱花虾，带子同海胆都系我中意嘅嘢😍
🔸寿司十贯
依佐目：淡身鱼、鱼肉软嫩
帆立贝：加咗柚子皮配搭，味道鲜甜👍🏻
深海池鱼：油脂感丰富
石垣贝：季节性限定嘅贝类🐚正🥰
地金目鲷：鱼味浓郁
鲛鲽鱼：好香油脂感强，独特味道👍🏻
鲭鱼棒：鱼味清香、油脂适中
喜知次：烧过之后油份更丰富
海胆：大量嘅海胆加上淡雪盐同金箔装饰，视觉效果好正，食落更满足😌
🔸吸物
🔸甜品
赤肉蜜瓜+红酒啫喱配搭西瓜
💛好味指数:4.6/5 💜回头指数:4.6/5
📍 花晨月夕 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道2号金麟商业中心2楼
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