Hugo Le Resto Grill (已結業)

今天在铜锣湾晚餐，想起朋友介绍的这家Hugo Le Resto Grill，正好和女朋友两个人来撑枱脚。晚市有多款Set Dinner方便点餐，主要分为主菜及意粉，所有套餐奉送自助沙律吧、龙虾汤、甜品及餐饮。自助沙律吧自助沙律吧的选择颇多，有不同款式的沙律菜、鲜果，特别有巴马火腿伴蜜瓜，蜜瓜甜味天然配撘巴马火腿的咸香柔润，十分开胃。餐包外貌看似冻冰冰，但其实是刚烘热，一咬下出乎意料地软熟，还有淡淡香草的香气。干邑龙虾浓汤浓汤口感浓郁绵密，内有粒粒虾肉，有著迷人的龙虾鲜味，味浓上口带有层次感，回味悠长。美国顶级牛肩肉扒Flat Iron是软腍嫰滑同时肉味浓郁的位置，点了medium，生熟程度刚好，入口肉汁丰腴，肉味浓厚，配上香草牛油，同相美味。黑松露酱薯条牛扒奉送的薯条，薯条切得粗炸得透，热辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露蛋黄酱刺激味蕾，十分惹味。香煎老虎大虾配黑松露鲜忌廉饭两只虎虾份量巨大，虾头的虾膏更是滋味无穷，虾肉肉质爽口弹牙，烩饭软硬适中，干湿合度，加上黑松露香气十足，滋味鲜美，尤其精采。甜品最后以两小件蛋糕作结，朱古力蛋糕味道浓郁，柠檬芝士蛋糕口味清新。