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2017-05-26
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一早听闻过日熹楼嘅大名，尤其系𠮶幅「百碟宴」嘅相片，共44款菜式，100小碟，好有霸气，印象深刻。餐厅嘅菜式运用小碟形式，希望客人可以试多几款食物，人多固然可以冇问题，人少都唔怕点多几款会食唔哂浪费。日熹楼嘅装潢都花过唔少心思，单睇都会以为系非常高档，价钱不菲𠮶种。餐厅位置阔落，灯光稍暗，用上木枱木櫈，木屏风、瓷器陈设、餐纸等都甚有中国传统元素，特别系墙上嘅熊猫壁画及熊猫图案嘅小碟。餐厅中央位置有吧枱，客人除左食到京川菜，亦可以摸下酒杯底，中式鸡尾酒有米酒、花雕、汾酒、茅台等，佢地嘅名称玩味十足，【军】、【攻】、【和】、【喜】、【静】、【真】、【情】、【流】、【露】。平日晚上客人唔多，加上餐厅空间感足，坐得舒适餐牌选择丰富，凉菜、锅巴、汤、京川主菜、水煮、炸物、素菜、海鲜、饭面、点心、甜品等，定价同一般京川菜馆差唔多，但部分菜式以小碟形式呈上，变相份量较少，性价比相对而言较低。坐低后，店员就会送上前菜、开茶。不得不提，呢度嘅店员服务都非常好，加上客人唔多，照顾很足。茶位 $10/位茶壸都印上一个日字，简单美。花茶芳香，饮落微甘，清新解腻。花雕杞子醉鸡 $53醉鸡带好微弱嘅花雕酒香，鸡件
日熹楼嘅装潢都花过唔少心思，单睇都会以为系非常高档，价钱不菲𠮶种。
餐厅位置阔落，灯光稍暗，用上木枱木櫈，木屏风、瓷器陈设、餐纸等都甚有中国传统元素，特别系墙上嘅熊猫壁画及熊猫图案嘅小碟。
餐厅中央位置有吧枱，客人除左食到京川菜，亦可以摸下酒杯底，中式鸡尾酒有米酒、花雕、汾酒、茅台等，佢地嘅名称玩味十足，【军】、【攻】、【和】、【喜】、【静】、【真】、【情】、【流】、【露】。
平日晚上客人唔多，加上餐厅空间感足，坐得舒适
餐牌选择丰富，凉菜、锅巴、汤、京川主菜、水煮、炸物、素菜、海鲜、饭面、点心、甜品等，定价同一般京川菜馆差唔多，但部分菜式以小碟形式呈上，变相份量较少，性价比相对而言较低。
坐低后，店员就会送上前菜、开茶。
不得不提，呢度嘅店员服务都非常好，加上客人唔多，照顾很足。
茶位 $10/位
茶壸都印上一个日字，简单美。花茶芳香，饮落微甘，清新解腻。
花雕杞子醉鸡 $53
醉鸡带好微弱嘅花雕酒香，鸡件系非常滑溜，肉多皮唔肥腻，个人就怕酒味太劲嘅醉鸡，所以觉得不俗
但如果钟意食浓烈酒味醉鸡嘅人，或者会嫌唔够醉。
花雕杞子醉鸡
$53
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花雕杞子醉鸡
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白切黑豚肉粉皮 $73
粉皮好碎好碎，几乎用筷子都唔系好夹到。
黑豚肉亦都普普通通，感觉太似火锅放题𠮶种，酱汁有点少，食落有啲干
白切黑豚肉粉皮
$73
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白切黑豚肉粉皮
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云吞鸡汤 $58/位
云吞鸡汤位上，细细一碗，入面一件鸡、一粒云吞、白菜。汤底呈乳黄色，金华火腿味道非常突出，鸡件煲过汤都唔会鞋口，云吞亦大粒皮薄，渗入汤汁嘅味道云吞鸡汤热辣辣，作为汤怪当然满足，可惜份量真系太少。
云吞鸡汤
$58
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云吞鸡汤
$58
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日熹灌汤小笼包 $43/3件
小笼包汤汁丰富，一咬入去已经涌出黎，几有惊喜
馅料唔会太咸，所以汤汁饮落就略淡。如果小笼包皮能够再做薄身一点更出色。
日熹灌汤小笼包
$43
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日熹灌汤小笼包
$43
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罗春阁爆汁生煎包 $63/3件
以铁锅上，店员都提醒我地小心汤汁太热。
生煎包嘅皮唔会好厚身，而且好脆口，咬开少少已经见到啲汤汁咇出黎，汤汁够多
馅料就唔算好多，而且冇落太多调味，汤汁较清，唔会好咸。整体黎讲，都相当满意呢个生煎包。
👉罗春阁爆汁生煎包
$63
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辣子鸡丁 $63
鸡丁炸得唔会太干身，所以食落就唔够脆口，入面仲有唔少腰果，食落只有麻辣嘅香，唔食辣嘅人都食到。
但我食得辣，先点辣子鸡，只有麻香食唔到辣，就觉得唔够过瘾。
辣子鸡丁
$63
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宫保虾球 $73
本来觉得价钱稍贵，但见到一碟有三只大虾球都可以一试，真系好少食到咁大只虾球
宫保虾球
$73
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虾球炸粉唔厚，虾肉除左大只，仲非常新鲜弹牙，调味就完全唔辣嘅，似拔丝，所以食落甜甜地，好好味
金腿炆津白 $53
金华火腿味道强烈，津白入味，不过不失啦。
韭黄鳝糊 $83
平时好少点鳝糊，因为通常都揾笨全部系韭黄。
呢度嘅鳝嘅份量都算多㖞，而且唔会切到好幼，保留口感调味适中，炒得刚好，唔会过干过湿，如果加配馒头或老银丝卷一流！
韭黄鳝糊
$83
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见到店家嘅甜品menu以源记甜品专家嘅门面为背景，顺便试埋啦。
芝麻糊 $26
芝麻糊都够稠身，味道香浓，但就唔会好滑。
芝麻糊
$26
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杏仁露 $26
杏仁露好食呀，杏仁味好香，饮落唔会好甜，好滋润。
杏仁露
$26
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总括而言，日熹楼嘅食物都几有水准，大部分都好啱我地口味，特别喜欢生煎包、小笼包。
餐厅定价就唔贵，只系份量略少，胜在可以点多几款，乜都试到，够丰富。
环境方面比好多上海菜馆都坐得舒服，我好欣赏佢地嘅餐具，印花好靓又配合主题
而且服务都冇话说，几位店员都非常细心有礼。
张贴
