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2019-11-13
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门口当眼处设置了一个大烤炉，透过大片玻璃可看到师傅即席烤乳猪。店内装潢雅致时尚，楼底甚高，极具气派，用餐环境舒适，毫无压逼感。即烧无花菓天下第一猪(例)($188)乳猪皮色泽漂亮、颜色均匀，入口松化香脆。肉质幼嫩，肥瘦适中，肉跟脂肪比例平均，入口肉汁丰盈。自家制无花果酱，不会太甜，而且味道较传统乳猪酱清新，别有一番风味。无花菓极品黑叉烧($138)叉烧层次分明，肉质软腍，以无花果酱作调味，香甜而不腻。亦可搭配黑鱼子和芥末酱，使味道及口感更丰富。松茸竹笙花胶螺头炖鸡($158)香气扑鼻，汤色清澈香气突出，真材实料。入口菌香浓郁，感觉醇和，喝完后身体顿时感到非常温暖。木藏牛($188)以原个木瓜包裹牛腩粒作摆盘，上桌后店员会把木瓜剖开。牛腩软腍；木瓜清甜、香腍鲜美。
店内装潢雅致时尚，楼底甚高，极具气派，用餐环境舒适，毫无压逼感。
即烧无花菓天下第一猪(例)($188)
乳猪皮色泽漂亮、颜色均匀，入口松化香脆。肉质幼嫩，肥瘦适中，肉跟脂肪比例平均，入口肉汁丰盈。
自家制无花果酱，不会太甜，而且味道较传统乳猪酱清新，别有一番风味。
无花菓极品黑叉烧($138)
叉烧层次分明，肉质软腍，以无花果酱作调味，香甜而不腻。亦可搭配黑鱼子和芥末酱，使味道及口感更丰富。
松茸竹笙花胶螺头炖鸡($158)
香气扑鼻，汤色清澈香气突出，真材实料。入口菌香浓郁，感觉醇和，喝完后身体顿时感到非常温暖。
木藏牛($188)
以原个木瓜包裹牛腩粒作摆盘，上桌后店员会把木瓜剖开。
牛腩软腍；木瓜清甜、香腍鲜美。
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