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餐厅: FUMI
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-04-24 70 浏览
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最近都系忍唔住想食啲高质嘅日本,最好就有一个丰富嘅套餐,就唔使谂要食啲咩啦,最后决定去中环兰桂坊上面加州大厦FUMI

FUMI DELUXE TASTING MENU
Special Price for LKF Elite Membe
950 per guest 每位


先付
帆立贝大叶天妇罗、茄子明木子、
鳗鱼玉子烧、
甘酢大根

前菜已经非常丰富,摆盘亦非常之精美

造身
海胆、鲜吞拿鱼腩、深海池鱼、油甘鱼

刺身非常之新鲜,而且佢选择嘅刺身种类我都非常之钟意,尤其是系海胆同埋吞拿鱼腩

御椀
海鲜土瓶汤

海鲜汤用茶壶为造型连茶杯,开头先是饮清汤嘅海鲜味道,然后再加入小小柠檬汁,清新得来,又带有浓郁海鲜鲜味!

烧物
香葱宫崎鸡肉脆脆卷

外面带香脆可口口感,上面加上辣椒酱汁,
非常惹味

扬物
鲷鱼九条葱天妇罗

丰富的天妇罗组合


强肴
A5鹿儿岛和牛铁板烧(三角、西冷)

配上烧肉汁,口感非常之鲜嫩,牛肉味浓郁


寿司
厨师发办寿司4点

如果唔想错过其他好介绍,记得follow我呀😘多谢大家!!!
你嘅支持就系我嘅动力!记得点赞❤️

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FUMI (中环)
中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦6楼

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