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2024-10-21
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潮州菜，都可以非常精致。喺太古站沿英皇道行去1001号，全幢楼都系各式各样唔同嘅嘢食，路线都系行精致为主，例如系今晚食嘅…“陈仪兴尚潮楼”入到去环境阔落，有落地玻璃，十足高档中菜，座位之间空间充足，坐得舒服。一坐低会首先奉上功夫茶。功夫茶甘甘地，几唔错。跟住我哋叫咗唔同嘅特色潮州菜。鱼露浸花甲 (冻食) $198呢度嘅特色菜之一。大大只嘅花甲浸喺鱼露之中，大只，新鲜，爽口。加上鱼露嘅味道，令佢嘅新鲜程度更上一层楼。鹅三宝 $298潮州菜当然唔可以缺少潮州卤味。呢个”鹅三宝”包咗鹅肉、鹅肝同鹅肠。当中鹅肝好滑身，鹅肉肥瘦兼备，鹅肠处理得宜，一块块摊开咗冇卷埋一旧。三宝都好有水准。炸普宁豆腐 $88炸普宁豆腐都系呢度嘅特色菜，豆腐炸到外脆内软，热辣辣。点埋醋，𩠌酒一流。梅汁鳝球 $298用上台湾海膳，鳝球爽弹，大只，肥美，配上酸酸哋嘅梅汁，开胃又鲍肚。香芒虾球 $268用上大量芒果酱包围着嘅虾球，奶油感又香又丰富。虾球大只爽口弹牙，食落相当满足。呢度无论系特色菜(如鱼露花甲)定传统菜(如鹅三宝)都好有惊喜，无论份量同味道都令人满足，加上高级舒适嘅环境，上好嘅服务(例如送功夫茶，同只需$10
喺太古站沿英皇道行去1001号，全幢楼都系各式各样唔同嘅嘢食，路线都系行精致为主，例如系今晚食嘅…
“陈仪兴尚潮楼”
入到去环境阔落，有落地玻璃，十足高档中菜，座位之间空间充足，坐得舒服。一坐低会首先奉上功夫茶。功夫茶甘甘地，几唔错。跟住我哋叫咗唔同嘅特色潮州菜。
鱼露浸花甲 (冻食) $198
呢度嘅特色菜之一。大大只嘅花甲浸喺鱼露之中，大只，新鲜，爽口。加上鱼露嘅味道，令佢嘅新鲜程度更上一层楼。
鹅三宝 $298
潮州菜当然唔可以缺少潮州卤味。呢个”鹅三宝”包咗鹅肉、鹅肝同鹅肠。当中鹅肝好滑身，鹅肉肥瘦兼备，鹅肠处理得宜，一块块摊开咗冇卷埋一旧。三宝都好有水准。
炸普宁豆腐 $88
炸普宁豆腐都系呢度嘅特色菜，豆腐炸到外脆内软，热辣辣。点埋醋，𩠌酒一流。
梅汁鳝球 $298
用上台湾海膳，鳝球爽弹，大只，肥美，配上酸酸哋嘅梅汁，开胃又鲍肚。
香芒虾球 $268
用上大量芒果酱包围着嘅虾球，奶油感又香又丰富。虾球大只爽口弹牙，食落相当满足。
呢度无论系特色菜(如鱼露花甲)定传统菜(如鹅三宝)都好有惊喜，无论份量同味道都令人满足，加上高级舒适嘅环境，上好嘅服务(例如送功夫茶，同只需$100嘅开瓶费)，无论人多人少，饮茶饮酒，都可以好好享受一番。
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