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2019-03-05
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难得来上环做运动，邪恶的朋友建议做完运动要好好奖励自己，所以带我到一间位于商厦楼上的别致西餐厅晚膳。我们入座时时间尚早，店员安排我们坐窗边的位置，配上台面上的烛光，颇有情调。餐厅以 à la carte为主，不过亦可以加配套餐。除starter和salad以外，还有十几款pasta和main course选择，算得上多元化。在点餐前，职员就先送上面包和橄榄油。面包刚刚烤焗过，外脆内软，还有两种口味。香煎鹅肝伴砵红酒烩梨－鹅肝煎得甘香，配上香脆的多士是绝配。红酒烩梨充满了红酒的果香，刚好中和了鹅肝多士的油腻感，吃下去反而觉得清爽。忌廉白酒煮青口－白酒味浓，还混合忌廉的奶香和洋葱的甜味。酱汁煮得creamy，让每只青口都能沾满滑身的忌廉之余，却不减青口本身的鲜甜味。虎虾海鲜浓汤－除虎虾外，当中还有青口和带子，非常足料。汤底十分细滑，味道香浓，这款用虎虾煮的浓汤，味道绝对比得上龙虾汤。烧美国顶级安格斯西冷扒－西冷排很大块，够两人份，店员在上菜前已经切好牛排，十分细心。牛扒肉质鲜嫩，而且还肉汁渗出，简单的盐烤已经能带出牛肉本身的味道。配菜也不马虎，有烤薯，秋葵和萝卜，沾上烧烤汁非常惹味。牛扒虽
我们入座时时间尚早，店员安排我们坐窗边的位置，配上台面上的烛光，颇有情调。
餐厅以 à la carte为主，不过亦可以加配套餐。除starter和salad以外，还有十几款pasta和main course选择，算得上多元化。
在点餐前，职员就先送上面包和橄榄油。面包刚刚烤焗过，外脆内软，还有两种口味。
香煎鹅肝伴砵红酒烩梨
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香煎鹅肝伴砵红酒烩梨－鹅肝煎得甘香，配上香脆的多士是绝配。红酒烩梨充满了红酒的果香，刚好中和了鹅肝多士的油腻感，吃下去反而觉得清爽。
忌廉白酒煮青口
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忌廉白酒煮青口－白酒味浓，还混合忌廉的奶香和洋葱的甜味。酱汁煮得creamy，让每只青口都能沾满滑身的忌廉之余，却不减青口本身的鲜甜味。
虎虾海鲜浓汤
$98
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虎虾海鲜浓汤－除虎虾外，当中还有青口和带子，非常足料。汤底十分细滑，味道香浓，这款用虎虾煮的浓汤，味道绝对比得上龙虾汤。
烧美国顶级安格斯西冷扒
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烧美国顶级安格斯西冷扒－西冷排很大块，够两人份，店员在上菜前已经切好牛排，十分细心。牛扒肉质鲜嫩，而且还肉汁渗出，简单的盐烤已经能带出牛肉本身的味道。配菜也不马虎，有烤薯，秋葵和萝卜，沾上烧烤汁非常惹味。
烧美国顶级安格斯西冷扒
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牛扒虽然烧得比较熟，但仍然非常嫩滑，完全不会靭。
西班牙红虾配海鲜浓汁阔条面
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西班牙红虾配海鲜浓汁阔条面－所有精华都在虾头入面的虾膏，虾膏香浓甘甜，煮出来的酱汁的确惹味。红虾够大只，而且肉质爽口弹牙，非常新鲜。另外还有蟹钳和带子，用料丰富。而扁意粉烹煮的时间控制得恰到好处，口感烟靭。
朱古力布朗尼伴云喱拿雪糕/榛子朱古力蛋糕
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朱古力布朗尼伴云喱拿雪糕/榛子朱古力蛋糕－甜品摆盘非常用心，忽然令人再次食欲大增。Brownie刚刚出炉，外脆内软，朱古力味非常浓厚，配上云喱拿雪糕令人好满足。榛子朱古力蛋糕则是朱古力海绵蛋糕上涂上榛子忌廉，再洒上榛子碎，口感比较轻盈，没那么腻，跟Brownie相比依然不会逊色。
餐厅环境舒适之余，食物质素有惊喜，由starter到甜品都没有让人失望，这样高质素的小店的确值得支持。
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