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2022-06-26
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💎总评分：8.5/10-启岸系呢一区新落成嘅建筑物，为咗打造成一个小日本嘅地标🇯🇵，入面嘅餐厅大部份都系日本菜，地下嘅长廊仲挂咗好多日式灯笼🏮，夜晚嚟到好有feel嫁。一场嚟到凭感觉揾左间餐厅，环境幽雅，绿色丝绒沙发走轻奢路线💚，近窗位置直望街景，设有吧枱可以望住bartender即场调制特色Cocktail🍸，menu主打西日fusion菜式，成个格局好啱放工来chill一下。1️⃣ 3-course Dinner Set $488Set包咗Starter + Main + Dessert，跟salad / 汤&餐包🥣，呢日餐厅仲做紧优惠，免费送red/white一杯🍷。🔸Starter - 韩式海胆泡菜紫菜饭卷 (单点$148) 卖相要精致份量就不能太多😂…饭团细细粒咁上面先系紫菜，然后有青瓜同埋最令人期待嘅海胆，最顶有鱼子呃like打卡📸。海胆新鲜无腥味👍🏻，若然系韩式的话唔太有辣味，泡菜味亦可以浓D🙊。 🔸Main - 慢煮寿喜烧豚腩肉 (单点 $298)东坡肉嘅日式变奏牌，用寿喜烧酱汁烹调fusion味十足👍🏻。慢煮嘅方法令肉质好淋好入味， 完全吸收晒寿喜烧汁嘅味道，先将豚腩肉喺
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启岸系呢一区新落成嘅建筑物，为咗打造成一个小日本嘅地标🇯🇵，入面嘅餐厅大部份都系日本菜，地下嘅长廊仲挂咗好多日式灯笼🏮，夜晚嚟到好有feel嫁。
一场嚟到凭感觉揾左间餐厅，环境幽雅，绿色丝绒沙发走轻奢路线💚，近窗位置直望街景，设有吧枱可以望住bartender即场调制特色Cocktail🍸，menu主打西日fusion菜式，成个格局好啱放工来chill一下。
1️⃣ 3-course Dinner Set $488Set包咗Starter + Main + Dessert，跟salad / 汤&餐包🥣，呢日餐厅仲做紧优惠，免费送red/white一杯🍷。
🔸Starter - 韩式海胆泡菜紫菜饭卷 (单点$148)
卖相要精致份量就不能太多😂…饭团细细粒咁上面先系紫菜，然后有青瓜同埋最令人期待嘅海胆，最顶有鱼子呃like打卡📸。海胆新鲜无腥味👍🏻，若然系韩式的话唔太有辣味，泡菜味亦可以浓D🙊。
韩式海胆泡菜紫菜饭卷
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东坡肉嘅日式变奏牌，用寿喜烧酱汁烹调fusion味十足👍🏻。慢煮嘅方法令肉质好淋好入味， 完全吸收晒寿喜烧汁嘅味道，先将豚腩肉喺陶瓷碗入面拎出嚟🐖，再将肉汁淋喺米饭上，确保精华一滴不漏😋。
慢煮寿喜烧豚腩肉
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慢煮寿喜烧豚腩肉
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甜品只有三款店员推介千层蛋糕层次分明🎂，cream打得细滑，不会太甜，质素不错👌🏻。
2️⃣ 和牛他他配生鹌鹑蛋 $198一向都钟意食Tartare，所以另外单点左一个😝。面层铺满鱼子酱马上变得矜贵，和牛除左混入洋葱调味外🧅，特别嘅系加咗辣油🌶️，呢个配搭都算新颖，明明食紧西日fusion却有点川菜的感觉😆。伴随嘅系天妇罗脆，不过小编觉得用烤面包或饼干会更好。
和牛他他配生鹌鹑蛋
$198
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估唔到Cocktail嘅水准如此惊艳，D名改到咁有诗意应该花左唔少心思😍，两款cocktail嘅presentation都别出心裁。上野公园用四方木盒装住黑色杯，用干果轻轻点缀，简单得来不失美感。Base用咗whisky同vodka，以水果同茶调味🍋，酒味唔浓够清新，好啱女仔饮。枯山水以Hendrick Gin做base，杯入面放有orange bitters🍊，同样酒味唔重，成个presentation以日本风景为蓝图，砌得好有心思🥰。
上野公园
$118
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环境服务：⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐
题外话/补充资料：
🚗见到好多车停喺商场对面嘅大街，不过要不时留意窗外情况，因为都见到有🚔呢 。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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