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2015-01-27
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相约了同事到尖咀行街吃饭，下班后先吃点东西再逛～选择吃饭地点永远是最烦人的，就到了H8这幢食肆集中地看看再决定，其实早前已吃过部分餐厅，这次就选择吃西餐的「BEL CIBO 」吧～乘电梯到12/F后，发觉餐厅装修华丽，以卡座一盏盏吊灯装饰，在柔弱的灯光下浪慢非常，但两个女仔到这种气氛的餐厅. . .好像有点奇怪呢，不过也上来了. . 没差吧设有2人套餐，亦可散点，但花花餐牌的2人套餐感觉有点似情人节套餐. . .还是散叫比较好吧～餐牌细分成好几项，有头盘、汤、主菜、饭或意粉、甜品及饮品，图文并茂，卖相吸引餐桌上已预先放上了两条面包脆条，于头盘尚未来到期间，有点东西可先医一下肚子黑松露酱煮原只鲍鱼 $59［评分：7/10］首先来到的是头盘黑松露酱煮原只鲍鱼～精致小巧的小鲍鱼上黑松露酱，份量不多不少，刚好适合，而底下则是比较稀调的忌廉汁，鲍鱼底下原来还有少量薯蓉作伴，就像法式田螺般的制法来到时传出阵阵松露及忌廉香，香气诱人，鲍鱼与壳已预先分离，方便进食。切开时，鲍鱼煮得软腍，入口带阵阵松露香，带点嚼感，沾上忌廉汁后，入口更为香滑。吃过鲍鱼后再试一点薯蓉，薯蓉吸收了忌廉汁后，更为香滑呢～蟹肉
相约了同事到尖咀行街吃饭，下班后先吃点东西再逛～选择吃饭地点永远是最烦人的，就到了H8这幢食肆集中地看看再决定，其实早前已吃过部分餐厅，这次就选择吃西餐的「BEL CIBO 」吧～
乘电梯到12/F后，发觉餐厅装修华丽，以卡座一盏盏吊灯装饰，在柔弱的灯光下浪慢非常，但两个女仔到这种气氛的餐厅. . .好像有点奇怪呢，不过也上来了. . 没差吧
设有2人套餐，亦可散点，但花花餐牌的2人套餐感觉有点似情人节套餐. . .还是散叫比较好吧～
餐牌细分成好几项，有头盘、汤、主菜、饭或意粉、甜品及饮品，图文并茂，卖相吸引
餐桌上已预先放上了两条面包脆条，于头盘尚未来到期间，有点东西可先医一下肚子
黑松露酱煮原只鲍鱼 $59［评分：7/10］
首先来到的是头盘黑松露酱煮原只鲍鱼～精致小巧的小鲍鱼上黑松露酱，份量不多不少，刚好适合，而底下则是比较稀调的忌廉汁，鲍鱼底下原来还有少量薯蓉作伴，就像法式田螺般的制法
来到时传出阵阵松露及忌廉香，香气诱人，鲍鱼与壳已预先分离，方便进食。切开时，鲍鱼煮得软腍，入口带阵阵松露香，带点嚼感，沾上忌廉汁后，入口更为香滑。吃过鲍鱼后再试一点薯蓉，薯蓉吸收了忌廉汁后，更为香滑呢～
蟹肉芝士忌廉煮牛油果酿大伞菇 $98［评分：8/10］
同事爱吃菇菌类，在餐牌上看到这个大伞菇，已双眼发光。大大的伞菇卖相吸引之余亦相当巨型呢～上方酿上了大量蟹肉及牛油果小粒，放得满满的，再洒上芝士后一同焗制，芝士带点微焦，紧紧地将材料锁在伞菇上～
先将伞菇1分为2,清楚看到菇身厚厚的，上层的蟹肉混入了菇片及牛油果，份量也有菇身般厚呢～伞菇入口湿润，感觉juicy。而蟹肉，入口质感碎碎的，带点蟹肉香，而牛油果味则不算突出，相比起其他，最浓味的反而是带焦香的芝士～一整件放进口内细嚼，口感及味道也相当丰富呢～
巴马火腿菠菜扒海鲈鱼柳配黑松露菌汁 $188［评分：8/10］
主菜方面，我们选择了感觉较为轻怡的巴马火腿菠菜扒海鲈鱼柳～鱼类嘛～应该相对健康吧！最下层的是杂菜，然后是一层薯蓉>海鲈鱼>菠菜>巴马火腿，最后再放上少量沙律菜用作装饰，叠得高高的，甚有层次感
先试一口最爱的巴马火腿，经焗制的火腿较为干身，入口带有咸香，可能经过焗制少了一份腻感之余口感更佳，而菠菜份量不算太多，但感觉湿润，而主角鱼柳，肉质较腍，鱼身软软的，又软又滑，完全没有鱼腥味。最后同样是薯蓉，伴上少量沙律汁，同样好吃～
士多啤梨慕丝 $42［评分：7/10］
最后当然要来点甜品～大大杯的士多啤梨慕上放满了士多啤梨及蓝妹小粒，慕丝入口软滑，但不似一般慕丝
的质感，口感软腻，似是混入了乳酪似的，士多啤梨味甚浓，带点微酸，幸好生果粒混入慕丝内同吃时，不会过酸，另外甜度不算太高，即使是甜品，但感觉还是比较健康～
法式焦糖炖蛋 $42［评分：6.5/10］
第2款甜品是法式焦糖炖蛋～略嫌蛋面上的焦糖片过厚，难以分开，炖蛋入口软滑，但不算太香，入口质感较腻，幸好不算太甜，建议可添加一点云尼拿籽提味，感觉更佳～
BEL CIBO Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8号 H8 12楼
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总消费：$ 500
味道：7/10
环境：8/10
服务：8/10
卫生 : 7/10
抵食 : 6.5/10
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