三冠皇餐廳 (已結業)

6/4(五) 红日的星期五,竟如常地涉足最熟悉亦有点厌恶之地-湾仔;为的是近期钟情的玩意-相机.完事后我俩从298步向金钟方向觅食,路过位于谭臣道尽头的三冠皇,被那卖力的接待员臣服,无心插柳下得到一顿颇完满的晚餐!接待员把我俩安顿于近门口的卡座,店内洋溢葡式风情,鲜黄格调配合木色装潢,暗黄水晶吊灯,及墙上挂满各式各样的赛马图,无庸置疑地东主乃马主一名.翻阅过多元化的菜牌后,我俩要了招牌密洞鸡饭餐$38,蒜香咸鱼蜜汁银鳕鱼焗饭餐$52,法国凯旋门炸田鸡腿$33,上汤浸芥兰$20.招牌密洞鸡饭--两款自家酱汁做得相当到家,令鲜嫩的油鸡水准进一步升华;而白饭混入少量红米增加口感,唯质地不算超有咬口.蒜香咸鱼蜜汁银鳕鱼焗饭--非常出色的fusion菜;青红椒,洋葱丝,蘑菇粒,配以芝士,鸡蛋及微甜的蜜汁;而鱼味强而质地嫩滑的银鳕鱼份量慷慨,无懈可击的中西混合双打!法国凯旋门炸田鸡腿--卖相及食味皆有板有眼;田鸡腿脆度十足不油腻,肉汁丰盛;至于车厘茄,罗文生菜,配以混入黑椒,芝士,蜜糖等调味料的自家蕃茄酱,格外开胃!上汤浸芥兰--芥兰入口爽而嫩,汤头清澈鲜甜且没味精.餐饮--冻柠茶;连柠茶也能做到