鴻師傅 (已結業)

我曾经去过主店，但人多令我热情减却。偶然发现鸿师傅在东广场开了小店，看见叉烧汉堡新颖创作而吸引。以自助型式的店舖，几十个座位，加上一个包厢房，似快餐但又高雅一点。当你找到座位后，店员会放下一杯水，告诉你如何购票，没有「阿鸿」这么多人，别有一番风味。之前试过午市特意来吃汉堡，但店员解释汉堡需下午茶才有，有礼致歉，感觉是非一般的快餐店。初次吃了鸿师傅的暗然烧魂饭(叉烧蛋饭)，叉烧肉嫩，似是精心挑选过猪的部份和制作方法，价钱不算很高，但份量也不少。终于试到叉烧汉堡，虽然卖相和味道一般，但不能否则叉烧肉不够嫩的话，难以制成。