唐記包點

营业中

休息中

曾撰文论糯米鸡，已写数篇，言犹未尽，不吐不快。糯米鸡应配合季节而微调食材，夏天宜有莲子，秋天有栗子，冬天宜有腊肠。时正冬天，北风肆虐，在放工时间，饥肠辘辘，此店凤爪排骨，山竹牛肉等点心，已标示售罄，糯米鸡竟仍有供应。为解答谜团，买了一份。热度十足，剖开发觉无腊肠，冬菇，未配合时节。更弊是质素比数月前差劲：香味未扑鼻，糯米颇为湿烂，周围的米未「入味」，十分淡口。因太湿，很多糯米黐底。再试菜肉包。猪肉香味不足。