霸嗎拉麵 (德己立街)

营业中

休息中

是日六月五日，星期三，难得放半天假见见阳光，放工已是下午三时多，便在街上走走找吃的，突然想食日本拉面，转了个弯看到这间门面挂了红白灯笼的霸吗拉面。进店时人很少，可能不是饭市所以只有四五位人客，坐下来点了鸡叉烧味玉子拉面，跟一小瓶清酒，后来侍应回覆没有啤酒，我说我叫的是清酒，她才说我们所有酒类都没有。哦，咁即系酒牌有问题啦，咁加 $8 要可乐算了。不消三四分钟，面就来了，很有效率啊！放好一看，汤的颜色半清不浊，明显一浸油浮于汤上，那鸡叉烧厚得够像白切鸡一件咁厚，色泽一般吧。日式拉面定律，先来一口汤，葱，炸蒜味浓，再来是一种咸味，说好了的鸡汤呢？再夹起一抽面条，突然就传来一阵令人反胃的闷味，就像用热水渌浸碗布那种气味，油油的又热腾腾的感觉。本死的放入口，又不是太离谱，咬得下，吞得落，不过就真系好难食，又冇鸡味又送毛巾味，加上两件鸡个心仲系冻嘅，多谢晒，只味玉子是我唯一食晒的东西。食品外，连罐可乐都系唔冻的，所以我叫了冰底。完了，冇下次精选又一杰作。