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2024-01-05
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喺工厂大厦入面，估唔到会有一间装修优雅、餐点精致同服务周到嘅西餐厅。Fab Kitchen 主打高质的法国菜和意大利菜，好适合同另一半拍拖，气氛好好。-Dinner set $688 for 2-Salad and Soup - Oyster Chowder & Foie gras Terrine with Peach & Green Apple周打鱼汤配法国珍珠蚝呢个配搭几特别，汤头唔会好浓味，搞到抢晒之后食Appetizer或者Main Course嘅味，只蚝亦几大只。另外，鹅肝批拼青苹果同香桃酱，食落几清新。Appetizer - Prosciutto Di Parma with Fig & Ham Hock TerrineParma Ham可以同无花果夹住一齐食，无花果可以中和Parma Ham嘅咸味，呢个配搭几得意。咸猪手肉法式冻批几特别，系一道心机菜。Main Course Pan-fried Cod Fish with Ikura & Pineapple Sake Foam银鳕鱼煎香过，鱼皮好脆，肉质嫩滑。银鳕鱼本身油脂丰富，配搭三文鱼子同菠萝清酒泡沫，完全无油腻感。St
-Dinner set $688 for 2-
Salad and Soup - Oyster Chowder & Foie gras Terrine with Peach & Green Apple
周打鱼汤配法国珍珠蚝呢个配搭几特别，汤头唔会好浓味，搞到抢晒之后食Appetizer或者Main Course嘅味，只蚝亦几大只。另外，鹅肝批拼青苹果同香桃酱，食落几清新。
Appetizer - Prosciutto Di Parma with Fig & Ham Hock Terrine
Parma Ham可以同无花果夹住一齐食，无花果可以中和Parma Ham嘅咸味，呢个配搭几得意。咸猪手肉法式冻批几特别，系一道心机菜。
Main Course
Pan-fried Cod Fish with Ikura & Pineapple Sake Foam
银鳕鱼煎香过，鱼皮好脆，肉质嫩滑。银鳕鱼本身油脂丰富，配搭三文鱼子同菠萝清酒泡沫，完全无油腻感。
Stewed Hanger Steak with Red Wine
呢个红酒炖纽西兰草饲封门牛柳炖得好淋，封门牛柳本身肉味较重，油花较少。个酱汁系个精华，超级香，值得一试。
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