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2025-01-06
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红桥．太子亲切小店寻味香港，今次我哋嚟到太子花园街嘅 “红桥” 呢间亲切小店。一入去，就感受到街坊老店𠮶种热乎劲，唔似大酒楼咁拘谨，好自在。讲到食嘅，佢哋个 Dinner Set 真心抵食，重点系冇加收一成服务费，呢点真系好加分，畀食客可以放开肚皮享受美食。先嚟讲讲个西汤，忌廉周打蚬汤唔错入口浓郁，蚬嘅鲜味完全融入忌廉汤里面每一啖都浓滑滋味，暖笠笠前菜嘅单骨蜜味鸡翼同虾多士，亦都冇令人失望。鸡翼烤到金黄油亮，蜜味恰到好处，甜香入肉，咬落去外皮香脆，里面嘅肉嫩到出汁。虾多士就更唔使讲，虾肉弹牙，好多芝麻，加倍香脆夹住虾肉嘅多士烘得酥脆，一口咬落，香脆弹牙，口感丰富到爆。主食方面，蜜椒滩下脾伴蛋包饭真系超有惊喜。蛋包饭嘅蛋皮煎得又薄又嫩，香气扑鼻，里面嘅饭炒得粒粒分明，搭配嘅蜜椒滩下脾，肉质鲜嫩多汁，蜜椒味调得刚刚好，微微辣又带甜，混合埋蛋包饭一齐食，每一口都好满足。纽西兰肉眼扒沙律菜配烧汁，肉眼扒煎到软林林，一刀切落去，肉汁潺潺流出，入口即化嘅口感，配上清爽嘅沙律菜同香浓嘅烧汁，中和得恰到好处。炸薯角就更加唔容错过，外脆内嫩，咸香可口，食完一块又想一块。饮品方面：经典红豆冰同洛神花梳打，
寻味香港，今次我哋嚟到太子花园街嘅 “红桥”
呢间亲切小店。一入去，就感受到街坊老店𠮶种热乎劲，
唔似大酒楼咁拘谨，好自在。
讲到食嘅，佢哋个 Dinner Set 真心抵食，
重点系冇加收一成服务费，
呢点真系好加分，
畀食客可以放开肚皮享受美食。
先嚟讲讲个西汤，忌廉周打蚬汤唔错
入口浓郁，蚬嘅鲜味完全融入忌廉汤里面
每一啖都浓滑滋味，暖笠笠
前菜嘅单骨蜜味鸡翼同虾多士，亦都冇令人失望。
鸡翼烤到金黄油亮，蜜味恰到好处，
甜香入肉，咬落去外皮香脆，
里面嘅肉嫩到出汁。
虾多士就更唔使讲，虾肉弹牙，
好多芝麻，加倍香脆
夹住虾肉嘅多士烘得酥脆，
一口咬落，香脆弹牙，口感丰富到爆。
主食方面，蜜椒滩下脾伴蛋包饭真系超有惊喜。
蛋包饭嘅蛋皮煎得又薄又嫩，香气扑鼻，
里面嘅饭炒得粒粒分明，搭配嘅蜜椒滩下脾，
肉质鲜嫩多汁，蜜椒味调得刚刚好，
微微辣又带甜，混合埋蛋包饭一齐食，
每一口都好满足。
纽西兰肉眼扒沙律菜配烧汁，
肉眼扒煎到软林林，一刀切落去，
肉汁潺潺流出，入口即化嘅口感，
配上清爽嘅沙律菜同香浓嘅烧汁，
中和得恰到好处。
炸薯角就更加唔容错过，外脆内嫩，
咸香可口，食完一块又想一块。
饮品方面：
经典红豆冰同洛神花梳打，简直就系解腻神器。
红豆冰嘅红豆煮得绵绵嘅，冰凉甜蜜，大口吸入，暑气全消。
洛神花梳打就清新酸爽，带住淡淡嘅花香，饮完令人精神一振。
餐厅： 红桥
地址： 太子花园街230号地舖
张贴
