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2024-11-08
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最近去咗红磡一间高级西餐厅，呢度可以对住维港，坐喺户外露台，真系非常轻松写意。餐厅环境雅致，海景尽收眼底，令人流连忘返。**Fresh Oyster (6pcs)**：呢款Fine De Claire生蚝，配上mignonette同百香果酱，生蚝鲜美多汁，酱汁清新爽口，令味道更为丰富。**Scallop Ceviche**：薄切日本带子配香茅油醋，带子鲜嫩爽滑，配上牛油果慕斯同香茅油醋，清新而且有层次感。**Lobster Thermidor**：焗波士顿龙虾配奶油蘑菇白兰地酱汁，龙虾鲜甜多汁，奶油酱汁浓郁，蘑菇的香气与白兰地的微醺融合，令人回味无穷。**Mary Had a Little Lamb**：新西兰羊架配时令素菜，羊架嫩滑多汁，迷迭香同百里香嘅香气渗入其中，配上烤土豆同蔬菜，味道丰富而平衡。**Mussel Marinara**：白酒番茄香草汁煮青口，青口肉质鲜嫩，配上烤法包，汤汁浓郁鲜美，令人一试难忘。**Tiramisu**：提拉米苏层层分明，咖啡嘅苦甜与芝士嘅浓香相得益彰，口感细腻柔滑。**Selection of Sorbets & Italian Gelato's
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Fresh Oyster (6pcs)**：呢款Fine De Claire生蚝，配上mignonette同百香果酱，生蚝鲜美多汁，酱汁清新爽口，令味道更为丰富。
**Scallop Ceviche**：薄切日本带子配香茅油醋，带子鲜嫩爽滑，配上牛油果慕斯同香茅油醋，清新而且有层次感。
**Lobster Thermidor**：焗波士顿龙虾配奶油蘑菇白兰地酱汁，龙虾鲜甜多汁，奶油酱汁浓郁，蘑菇的香气与白兰地的微醺融合，令人回味无穷。
**Mary Had a Little Lamb**：新西兰羊架配时令素菜，羊架嫩滑多汁，迷迭香同百里香嘅香气渗入其中，配上烤土豆同蔬菜，味道丰富而平衡。
**Mussel Marinara**：白酒番茄香草汁煮青口，青口肉质鲜嫩，配上烤法包，汤汁浓郁鲜美，令人一试难忘。
**Tiramisu**：提拉米苏层层分明，咖啡嘅苦甜与芝士嘅浓香相得益彰，口感细腻柔滑。
**Selection of Sorbets & Italian Gelato's**：意大利雪糕选择多样，包括开心果、云呢拿、红莓同椰子雪葩，每一款都清新爽口，系完美嘅饭后甜品。
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