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2015-07-30
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红磡区食肆林立、要突围而出就要讲求食物水准和环境配合. 今天友人推介的这间餐厅, 无论食物质素, 环境和服务都达至70-80分了.餐厅装璜典雅, 柔和的灯光再配上音乐, 另人有优闲轻松感觉这种气氛最好摸模杯底不过, 可惜我和友人不胜酒力, 店员推介了鲜什果cocktail, 用了红桑莓, 茘枝, 提子…, 粉红的色泽, 杯中还放了片玫瑰花瓣, 非常诱惑. 饮落清甜怡神先来个海鲜拼盘过下我的口忍. 有生蚝, 蚬, 青口, 翡翠螺和虾生蚝是来自纽西兰石蚝, 肉质厚, 鲜甜, 但海水咸香欠奉蚬, 细细只不可少看, 鲜甜度极高青口, 清甜可口翡翠螺, 肉质实而不靱, 有嚼口虾, 爽脆弹牙, 但可惜其中有2, 3只有点不新鲜Dip Platter, 三种不同饱类伴以四种酱料法饱, 意大利饱和蕃茄干面饱, 质感松软丰润, 各具特色酱料有香草, 黑水榄, 鹅肝和蕃茄酱, 我比较喜欢咸香的黑水榄和清香的香草酱, 是面饱的最好知己Smoked Salmon with Mango Salsa, 烟三文鱼口感丰腴; 芒果沙沙配合了不同蔬果, 层次丰富, 是清新开胃的一道前菜啊…Squid Ink Spagh
餐厅装璜典雅, 柔和的灯光再配上音乐, 另人有优闲轻松感觉
这种气氛最好摸模杯底不过, 可惜我和友人不胜酒力, 店员推介了鲜什果cocktail, 用了红桑莓, 茘枝, 提子…, 粉红的色泽, 杯中还放了片玫瑰花瓣, 非常诱惑. 饮落清甜怡神
Fruit Cocktail
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先来个海鲜拼盘过下我的口忍. 有生蚝, 蚬, 青口, 翡翠螺和虾
海鲜拼盘
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生蚝是来自纽西兰石蚝, 肉质厚, 鲜甜, 但海水咸香欠奉
生蚝
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蚬
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青口
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翡翠螺
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虾
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Dip Platter
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法饱, 意大利饱和蕃茄干面饱, 质感松软丰润, 各具特色酱料有香草, 黑水榄, 鹅肝和蕃茄酱, 我比较喜欢咸香的黑水榄和清香的香草酱, 是面饱的最好知己
Smoked Salmon with Mango Salsa, 烟三文鱼口感丰腴; 芒果沙沙配合了不同蔬果, 层次丰富, 是清新开胃的一道前菜啊…
Smoked Salmon with Mango Salsa
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Squid Ink Spaghetti with Squid
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西冷牛扒, 只半成熟, 上抬时阵阵焦香. 肉质鲜嫩软腍, 牛味香浓, 不须任何酱料己原汁原味
西冷牛扒
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Mixed Berry Parfait
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Chocolate Crumble, 底层的酥皮松化但奶味过重有点” 酥味”, 中间的朱古力金宝绵绵的, 口感似食莲蓉感觉, 朱古力味香浓突出. 配以雪糕, 外冷内热, 满足感爆灯
Chocolate Crumble
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