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2025-02-16
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今晚去左MOKO打边炉椰子鸡兴左好多年，但系我就一次都冇食过。一讲起，朋友话以前食过四季椰林呢间觉得好食，所以今晚就带左我去食。呢间椰子鸡喺大陆度都出名，有好多分店，前排开到黎香港。佢地标榜个汤底系四只椰子煲成，一滴水都冇加，就等我试试佢有几鲜甜。等位时有啲小食👍我地叫左个原味椰子鸡锅，本身就跟左半只海南文昌鸡鸡睇落新鲜，切成一口大小既鸡件。上左锅之后，水滚店员就帮我地落鸡，然后用沙漏帮我地计时5分钟，话鸡烚5分钟之后就食得。食鸡之前当然饮啖汤，果然系椰汁既精华，个甜味唔系讲笑饮埋啖汤就即刻夹旧鸡黎食下，嫩滑弹牙有鸡味同埋用左椰子汤整熟既关系，直头连豉油都唔使点不过当然佢地都有配火锅既酱汁，佢地基本既豉油并唔系普通果只咸豉油，而系有鲜甜味，甜甜哋果种豉油另外仲配咗d青柠仔、辣椒、碎沙姜可以比你自己捞。贵州红托竹荪。竹荪新鲜爽脆，用埋椰子鸡汤烚，吸哂汤果个甜味，味道同口感都一流。竹荪品质唔洗讲，一定比平时食米线既好好多，口感同完整度都相当唔错。鲩鱼片。脆肉鲩薄切，上碟既摆盘砌得好靓，直头好似鱼生咁。薄切鱼片唔洗烚好奈就食得，新鲜有鱼味，薄切得黎又唔失口感。手打黑虎虾滑。爽弹有虾味，食到一
椰子鸡兴左好多年，但系我就一次都冇食过。一讲起，朋友话以前食过四季椰林呢间觉得好食，所以今晚就带左我去食。呢间椰子鸡喺大陆度都出名，有好多分店，前排开到黎香港。佢地标榜个汤底系四只椰子煲成，一滴水都冇加，就等我试试佢有几鲜甜。
等位时有啲小食👍
我地叫左个原味椰子鸡锅，本身就跟左半只海南文昌鸡
鸡睇落新鲜，切成一口大小既鸡件。上左锅之后，水滚店员就帮我地落鸡，然后用沙漏帮我地计时5分钟，话鸡烚5分钟之后就食得。
食鸡之前当然饮啖汤，果然系椰汁既精华，个甜味唔系讲笑
饮埋啖汤就即刻夹旧鸡黎食下，嫩滑弹牙有鸡味同埋用左椰子汤整熟既关系，直头连豉油都唔使点
不过当然佢地都有配火锅既酱汁，佢地基本既豉油并唔系普通果只咸豉油，而系有鲜甜味，甜甜哋果种豉油
另外仲配咗d青柠仔、辣椒、碎沙姜可以比你自己捞。
贵州红托竹荪。竹荪新鲜爽脆，用埋椰子鸡汤烚，吸哂汤果个甜味，味道同口感都一流。竹荪品质唔洗讲，一定比平时食米线既好好多，口感同完整度都相当唔错。
鲩鱼片。脆肉鲩薄切，上碟既摆盘砌得好靓，直头好似鱼生咁。薄切鱼片唔洗烚好奈就食得，新鲜有鱼味，薄切得黎又唔失口感。
手打黑虎虾滑。爽弹有虾味，食到一旧旧虾肉。调味同口感都做得唔错，虽然份量唔算多，但两个人其实都够。
娃娃菜同菇菌
我地去到后尾先烚娃娃菜黎食，个煲开始愈黎愈浓，收浓左椰子鸡汤加上娃娃菜原本个甜味，一食落去果下真系以为d菜落左糖。
金牌蜡味煲仔饭。虽然打完边炉已经饱，但最后都系想试埋个煲仔饭。始终呢个天气，整番个蜡味煲仔饭，食d带蜡味香（佢地仲加左芋头）既饭焦，就系正。
最后饱到捧住肚走。虽然果晚唔系星期六日，但都接近坐爆
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