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2022-05-06
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Happy Friday当然要吃好一点，跟同事到Fashion Walk食街那边吃是日靓午。计起上来，这次已经是我三访这间店了。紫薯Mont Blanc班戟 - $148 绝对必点的招牌日本纱织班戟，紫薯更是网民热烈推荐，大量1MM超幼的紫薯蓉，质地幼滑软糯，有少少微甜，但不死甜；里面的班戟更可选原味、抹茶或朱古力味，选择了抹茶味有阵阵茶香，班戟不含麸质，质感有点像夏威夷班戟，较为实在；雪糕可选抹茶、石板街、黑芝麻、焙茶、云呢拿或栗子味，同样选了抹茶味，切开层次分明；士多啤梨作点缀，颇有打卡感。10小时慢煮烟熏牛肋骨龙虾汁 - $248牛肋骨本身带点筋，会较有咬口，经慢煮后也变得好嫩滑，还细心的把骨肉分离，有少少烟熏香味，啖啖肉好满足；龙虾汁比较像蘑菇汁，好鲜甜；还有少少纯沙律菜平衡肉腻感。粟米忌廉汤&沙律有阵阵栗米的香甜味，又有少少忌廉薯仔的幼滑感；沙律菜有适量的芝麻酱颇清新。抹茶富士山 - $48层次分明酷似富士山，顶层浓厚醇滑的抹茶，是早前非常流行的400次奶盖。建议先试一下奶盖的味道，之后再搅均又是另一番体验，整杯变得幼滑细腻。焙茶富士山 - $48焙茶的味道比起抹茶更加浓郁，
紫薯Mont Blanc班戟 - $148
绝对必点的招牌日本纱织班戟，紫薯更是网民热烈推荐，大量1MM超幼的紫薯蓉，质地幼滑软糯，有少少微甜，但不死甜；里面的班戟更可选原味、抹茶或朱古力味，选择了抹茶味有阵阵茶香，班戟不含麸质，质感有点像夏威夷班戟，较为实在；雪糕可选抹茶、石板街、黑芝麻、焙茶、云呢拿或栗子味，同样选了抹茶味，切开层次分明；士多啤梨作点缀，颇有打卡感。
10小时慢煮烟熏牛肋骨龙虾汁 - $248
牛肋骨本身带点筋，会较有咬口，经慢煮后也变得好嫩滑，还细心的把骨肉分离，有少少烟熏香味，啖啖肉好满足；龙虾汁比较像蘑菇汁，好鲜甜；还有少少纯沙律菜平衡肉腻感。
粟米忌廉汤&沙律
有阵阵栗米的香甜味，又有少少忌廉薯仔的幼滑感；沙律菜有适量的芝麻酱颇清新。
抹茶富士山 - $48
层次分明酷似富士山，顶层浓厚醇滑的抹茶，是早前非常流行的400次奶盖。建议先试一下奶盖的味道，之后再搅均又是另一番体验，整杯变得幼滑细腻。
焙茶富士山 - $48
焙茶的味道比起抹茶更加浓郁，但没有苦涩味，反倒有浓郁的碳烤香味。
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