影片
更多
2010-08-15
19 浏览
时间真的过得很快，小妹嫁为人妻已经一年了! 讲真与老公一起都够甜蜜开心，但可趁特别日子光顾一些向往已久的高消费餐厅，也是妙事来的! 美藉的Ruth's Chris，在香港拥有两间分店，分别位于金钟力宝中心以及尖东帝国中心。本来个人对前者兴致更高，但考虑到海景及西铁因素（翌日两口子将会离港渡假），就预早订了尖东分店。由扒房外排列整齐的纪念架得知，尖东店开幕日期为11/24；如此注重纪念日的餐厅，选定为庆祝纪念日，绝对错不了! 扒房环境颇有隐密感，进入场内要右转才到达一派以木色为主、同时带点园林布置的用餐区，感觉古典、宁静、舒服又怡人。招呼我们的女侍全程以英语对答，其熟练态度加上恰如其份的笑容，与Ruth's Chris的高格调相当匹配。餐厅的食物全为American size份量，是晚两口子分享一份Ruth's Chris Recommended set menu($780)，再加散叫头盘及甜品各一，已经相当饱足： Aperitif-食客可加$45将餐前酒upgrade至红酒，但个人更情倾这甜美sparking wine，份量小小但可口怡人，其实与带汽的dessert wine无异
美藉的Ruth's Chris，在香港拥有两间分店，分别位于金钟力宝中心以及尖东帝国中心。本来个人对前者兴致更高，但考虑到海景及西铁因素（翌日两口子将会离港渡假），就预早订了尖东分店。由扒房外排列整齐的纪念架得知，尖东店开幕日期为11/24；如此注重纪念日的餐厅，选定为庆祝纪念日，绝对错不了! 扒房环境颇有隐密感，进入场内要右转才到达一派以木色为主、同时带点园林布置的用餐区，感觉古典、宁静、舒服又怡人。招呼我们的女侍全程以英语对答，其熟练态度加上恰如其份的笑容，与Ruth's Chris的高格调相当匹配。餐厅的食物全为American size份量，是晚两口子分享一份Ruth's Chris Recommended set menu($780)，再加散叫头盘及甜品各一，已经相当饱足：
Aperitif-食客可加$45将餐前酒upgrade至红酒，但个人更情倾这甜美sparking wine，份量小小但可口怡人，其实与带汽的dessert wine无异，是个很清新的开始!
Bread-简简单单的厚切长法包，因够香脆松化又热暖，再配上creamy又香口的牛油，相当美味，比洲际Steakhouse花巧面包篮更优胜；不过暂时最得我心，仍是Morton's的超美味巨型洋葱包，至少这里的包没有令我清碟的愚昧冲动!!
Lobster bisque-Set menu的头盘可选龙虾浓汤或凯撒沙律，要了前者。上台前店方已细心分成两碗上，而每碗份量都与正常一份餐汤无异，可见份量之足! 餐汤很够热，也有预期中的龙虾鲜味，交到功课，特点是质感份外浓厚，属美味但不宜单挑独斗的饱肚项目!
Sizzlin Blue Crab Cakes($140)-散叫的另一头盘，又是上台时已分妥，每人都分到一大件；抱歉光线+技术所限，未能清楚拍出真实形态，蟹饼真身可是蟹肉成堆非常足料的，以柠檬牛油汁煮至极香熨口程度，与个人喜爱的配他他汁食味不同，但也是相当美味的! 另外一提食物上台时侍者特别提醒碟子很热，结果是吃完后碟子仍是超熨，个人是十分欣赏这热度!
U.S. Prime Steak Ribeye steak(12oz)-吃毕两个头盘，主角与配菜也一同上场了! 12oz牛扒当然又是分吃，侍者另安排了side table原扒上，在我们面前分好再上台；牛扒不用说又是直冒烟的Sizzlin程度，而分牛扒的空碟亦是同样热熨的，可见其细心。讲回正题，medium rare的牛扒外脆内粉嫩无渣，肉质鲜美且牛油香满泻，完全不用搽芥末酱，单吃牛肉牛油香已经十分满足! 不过这样吃的牛扒特别漏，是晚我约莫吃了4oz，就把余数都推给老公，吃到他大呼饱滞!
Cream spinach-Set menu颇抵食，还可选一款自选蔬菜或薯菜，是晚拣的这款忌廉菠菜非常香口creamy，美味得很又够大份，不过又是很漏，合二人之力也无法完成啊!
其实一进扒房，已被巨型的甜品阵--Caramelized Banana cream Pie, Warm apple crumb tart, Cheesecake, Chocolate Sin Cake (!!!), Creme Brulee...等等深深吸引，真的每一款都好想食啊! 无奈甜品份量实在太大太巨，是晚留尽肚也只能挑战两款：
Chocolate Molten Cake($95)-中译名是魔鬼熔岩朱古力，又即心太软，当然不可能不要! 这里的心太软不及Steakhouse终极版巨大，不过也比Morton's更大，令起甜魔无限兴奋! 可惜切开心太软不够流心，蛋糕成分反而更重，朱古力味道也不算很浓，净食不配雪糕也ok。虽然味道有点失望，甜魔还是将之吃个一干二净，吓亲了几位侍应，哈哈哈~
Bread pudding-这个on the house的甜品反而湿润、甜美又口感丰富，我特别欣赏那份吃到尾仍存留的温热感，热度真是此餐厅的一大得分位。而店方写上happy anniversary，又画上心心串，更是甜美加分，后来又给我清光了，侍者都咄咄称奇!
Set Menu还包一杯咖啡/茶，老公拣了Caffe latte($10)，风味平平但胜在够热(again~)，有助餐后帮助消化。
刚进入扒房时，天色仍然泛白，看著景色慢慢变蓝、再慢黑，情景也是几浪漫的。美满的一夜，消费又较预期相直，当然值得一个大笑脸! 十分期待来日找个机会约同甜魔再来，一同横扫多款巨型甜品，再次开侍者们眼戒，哈哈~~
更多相可见：http://www.facebook.com/album.php/?id=625718234&aid=186098
Ruth's Chris官方网：http://www.ruthschris.com/
张贴
