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2013-05-12
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父亲一向喜欢饮茶,差不多每天都上茶楼,就算没有伴,一盅两件,静静地看报纸,轻易消磨一两个小时,眼见很多老人家也是这样子打发时间。这天我们去了九龙,下午茶也是上茶楼饮茶,第一次来这间分店。我们点了比较素的食物,厨部双并一项,点了素鹅与拍青瓜。素鹅外层香脆,中间有金菇、红萝卜丝,木耳丝等素食,加一点香醋,味道更添层次。拍青瓜很爽口,有些微蒜辣和醋酸味,但不是很浓,妈妈则说青瓜拍得不够烂,不够入味。另一项素食是紫菜上素汤米线,真的很素,配料味道比较淡,只有芽菜,红萝卜和紫菜,跟素鹅与拍青瓜一起食用,味道才变得丰富。素食,给我的感觉是洁净,但不易维持,间中一餐,好让肠胃轻松一下。
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