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2022-04-26
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无情嘅疫症持续几年，尤其系今次第五波，对于大部份香港人黎讲，身心灵都觉得好疲倦。系晚市重开之际，朋友带我上呢度食一餐素食私房菜，希望可以洗涤一下心灵店内面积唔大，颜色布置舒服，晚市私房菜每位价钱由$180至$2XX，三日前预约，好等老板娘预备食材; 而午市就有套餐供应老板娘相当好客，请咗我地饮草本茶，小叶红茶糖及饼干，味道都几唔错，尤其系海苔饼干，好香海苔味，好快我地就食晒。想买D返屋企都可以，全部台湾纯素出品今晚嘅素餐由前菜五香蜜汁豆干揭幕一口一粒，香甜蜜汁味好惹人胃口时令汤水有冬瓜薏米腐竹雪耳汤，清热袪湿，加入白胡椒增加香味，味道比想像中浓味，素汤都唔一定系淡味嘅!呢客烤南瓜选用日本南瓜，材料已优胜，加入牛油及黑椒香烤入口香甜绵感，食到牛油及黑椒香味，简单食材但令人会一旧接一旧。素菜炸物出场啦，就系呢碟蜜汁炸脆"鳝"，外观上无论颜色及形状真系好似"鳝"条主角系香菇干，菇味较新鲜嘅会仲香D，浸软后剪成长条，沾上炸浆再炸，淋上酸甜汁，每条都披上光泽透明外衣，好好味，好有惊喜。XO酱炒家乡萝卜糕系茶楼就食得多，但素食版嘅就第一次食，用金菇代替瑶柱，味道都相当近似，香辣惹味; 萝卜糕切成一
店内面积唔大，颜色布置舒服，晚市私房菜每位价钱由$180至$2XX，三日前预约，好等老板娘预备食材; 而午市就有套餐供应
老板娘相当好客，请咗我地饮草本茶，小叶红茶糖及饼干，味道都几唔错，尤其系海苔饼干，好香海苔味，好快我地就食晒。
想买D返屋企都可以，全部台湾纯素出品
今晚嘅素餐由前菜五香蜜汁豆干揭幕
一口一粒，香甜蜜汁味好惹人胃口
时令汤水有冬瓜薏米腐竹雪耳汤，清热袪湿，加入白胡椒增加香味，味道比想像中浓味，素汤都唔一定系淡味嘅!
呢客烤南瓜选用日本南瓜，材料已优胜，加入牛油及黑椒香烤
入口香甜绵感，食到牛油及黑椒香味，简单食材但令人会一旧接一旧。
素菜炸物出场啦，就系呢碟蜜汁炸脆"鳝"，外观上无论颜色及形状真系好似
"鳝"条主角系香菇干，菇味较新鲜嘅会仲香D，浸软后剪成长条，沾上炸浆再炸，淋上酸甜汁，每条都披上光泽透明外衣，好好味，好有惊喜。
XO酱炒家乡萝卜糕系茶楼就食得多，但素食版嘅就第一次食，用金菇代替瑶柱，味道都相当近似，香辣惹味; 萝卜糕切成一口状，无其他材料，食到萝卜香甜味，酱同食材好夹。
加入姜片令到呢碟小棠菜炒黄耳，有姜嘅香味，小棠菜切成小段，容易入口; 黄耳口感爽脆之余具有胶质，有提高体质预防疾病的嘅作用，呢期好岩食!
呢客由老板娘自家制嘅煎饺，外皮煎得香脆唔油腻，内里馅料剁得相当幼细，有新鲜猴头菇，萝卜，高丽菜，沙葛，丰富咗唔同口感
点埋香醋，趁热食啦喂.................
从老板娘言谈间知道，佢开呢间舖嘅目的系想推广素食，让人食得健康一点。所以经佢处理食物，无论系烹调方式或食材选择都食得出佢嘅心思，每碟都系即煮，除咗感受到食物嘅热度，仲感受到佢对素食嘅尊重。
张贴
