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2018-10-21
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友人是吃素的, 所以跟她吃饭会到素菜馆。 今次便到了在她工作的地区 - 官塘, 一间名为「尚素」的素菜馆。见商务午餐也颇合心意, 便选了一个二人餐($228)。 精致尚点 (选三款):黑松露烧卖: 以菇和瓜类做成的烧卖, 做得挺身结实和不容易散开, 加上黑松露在顶端。 口感有如一般酒楼烧卖, 当然不会有含猪肉的油脂味道。酥炸淮山球: 外皮炸得松脆, 内里是淮山蓉, 味道较清淡。芋丝脆春卷: 春卷皮是脆口的, 芋丝也可口。开胃美食 (选二款):百合猫耳拼杞子甘瓜: 我平日少吃苦瓜, 不甚喜欢其甘苦的涩味。 此甘瓜已去除了大部份的苦涩味，以我来说, 已做得不错。 另有爽口的猫耳朵(雪耳), 这个凉拌可驱散近日的闷热感。炸海盐素鲜鱿: 这个最有惊喜的是素鲜鱿像真度甚高, 无论卖相和质感尤如真鲜鱿。 虽然是油炸, 但又不会感到油腻, 多吃几件也可大厨健康小炒 (选一款):甜酸咕噜素肉: 甜酸味道适中, 份量也多。附送精美甜品及饮品: 木瓜雪耳无花果汤: 注明是素汤(冇味精), 非常清甜。 喝后也感到清热润喉。桃胶雪耳露: 桃胶口感像果冻粒, 胶质感重; 雪耳切碎爽口。 加上清甜的
见商务午餐也颇合心意, 便选了一个二人餐($228)。
精致尚点 (选三款):
黑松露烧卖
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黑松露烧卖: 以菇和瓜类做成的烧卖, 做得挺身结实和不容易散开, 加上黑松露在顶端。 口感有如一般酒楼烧卖, 当然不会有含猪肉的油脂味道。
酥炸准山球
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酥炸淮山球: 外皮炸得松脆, 内里是淮山蓉, 味道较清淡。
芋丝脆春卷
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芋丝脆春卷: 春卷皮是脆口的, 芋丝也可口。
开胃美食 (选二款):
百合猫耳拼杞子甘瓜
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百合猫耳拼杞子甘瓜: 我平日少吃苦瓜, 不甚喜欢其甘苦的涩味。 此甘瓜已去除了大部份的苦涩味，以我来说, 已做得不错。 另有爽口的猫耳朵(雪耳), 这个凉拌可驱散近日的闷热感。
炸海盐素鲜鱿
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炸海盐素鲜鱿: 这个最有惊喜的是素鲜鱿像真度甚高, 无论卖相和质感尤如真鲜鱿。 虽然是油炸, 但又不会感到油腻, 多吃几件也可
大厨健康小炒 (选一款):
甜酸咕噜素肉
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甜酸咕噜素肉: 甜酸味道适中, 份量也多。
附送精美甜品及饮品:
素汤
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木瓜雪耳无花果汤: 注明是素汤(冇味精), 非常清甜。 喝后也感到清热润喉。
桃胶雪耳露
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桃胶雪耳露: 桃胶口感像果冻粒, 胶质感重; 雪耳切碎爽口。 加上清甜的糖水, 不会感到过甜。
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