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2019-06-23
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外食一族难免会吃得多肉少菜。适逢Green Monday, 来个韩式素食放题 (周一90分钟 韩. 素放题) ($208), 加上望住180度维港靓景，能扫走近日身心的阴霾，令身心都得以舒缓。有接近廿款韩式素食可供选择, 款式不算多, 但款款吸引, 最合斋口唔斋心的我。以放题形式供餐, 比buffet 更可保持食物的热度及新鲜度。牛油果开心果素炸鸡食韩国菜怎能少了韩式炸鸡？素炸鸡外层炸得香脆可口，"鸡肉"是由豆的纤维组成，口感细密弹牙。酱汁有青柠及牛油果香，味道带微酸，可以解腻。板烧未来猪肉汉堡扒生菜包用铁板把"汉堡扒" 煎香，好有食有韩烧的feel.未来猪肉汉堡由大豆蛋白等植物成份制成，口感松软，真的很像汉堡扒，隐约有点香菇的味道。汉堡中央酿入芝士，有流心效果，令人相当惊喜！芝士味道香浓，口感柔韧，跟汉堡扒相当匹配。蘸点一些韩式辣酱，再包裹生菜同吃，份外滋味。炸素鱼腐有点像中式"椒盐" 的制作方法，外层金黄香脆，有椒盐香。素鱼腐弹牙而绵密，好像吃著百页豆腐似的。纯素烧鳗鱼用铁板把素鳗鱼烧成金黄干身即可享用。下层有块紫菜扮鳗鱼皮，很趣致。素鳗鱼好柔软，有点像鱼肉的纤维感。用紫苏叶跟锅
有接近廿款韩式素食可供选择, 款式不算多, 但款款吸引, 最合斋口唔斋心的我。以放题形式供餐, 比buffet 更可保持食物的热度及新鲜度。
牛油果开心果素炸鸡食韩国菜怎能少了韩式炸鸡？素炸鸡外层炸得香脆可口，"鸡肉"
是由豆的纤维组成，口感细密弹牙。酱汁有青柠及牛油果香，味道带微酸，可以解腻。
板烧未来猪肉汉堡扒生菜包用铁板把"汉堡扒" 煎香，好有食有韩烧的feel.
未来猪肉汉堡由大豆蛋白等植物成份制成，口感松软，真的很像汉堡扒，隐约有点香菇的味道。
汉堡中央酿入芝士，有流心效果，令人相当惊喜！芝士味道香浓，口感柔韧，跟汉堡扒相当匹配。蘸点一些韩式辣酱，再包裹生菜同吃，份外滋味。
炸素鱼腐有点像中式"椒盐" 的制作方法，外层金黄香脆，有椒盐香。素鱼腐弹牙而绵密，好像吃著百页豆腐似的。
纯素烧鳗鱼用铁板把素鳗鱼烧成金黄干身即可享用。
下层有块紫菜扮鳗鱼皮，很趣致。
素鳗鱼好柔软，有点像鱼肉的纤维感。用紫苏叶跟锅巴与素鳗鱼包裹同吃，有多重口感。
纯素鳗鱼卷韩式寿司卷中包裹著满满的红萝卜丝，青瓜丝，素鳗鱼，五彩缤纷，令人食欲大增。由于有满满的蔬菜，所以多吃也不觉饱腻。
板烧芝士菜盘有多款蔬菜可供烧烤，包括南瓜，茄子，芦笋，娃娃菜，炸豆腐，香菇。另佐以两款芝士（另有素食芝士可供选择），可以加到蔬菜上烧烤。芝士酱味浓，芝士碎则有牵丝效果，香软烟韧。
麻药薯条麻药，即是令人一试上瘾的意思。说穿了，其实就是炸薯条上加上芝士粉。薯条炸得金黄香脆，芝士味不够香浓，如芝士粉可以多加一点会更好呢！
加多少少钱可以任饮十多款饮品，饮品大路，没有惊喜。想饮特饮，沙冰，酒类, 果茶等，就要再多付一点了! 丰水梨汁是韩国品牌，韩国直送，味道清甜。
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