影片
更多
2014-11-23
3253 浏览
早前，我睇饮食节目介绍一间素食店 <素食.分子 InnoVeggie>，供应特色素食！令我都好想试！ 于是，我们一行 3 人到 <素食.分子 InnoVeggie> 品尝西式素食！ 来之前，我先致电餐厅最近哪个地铁站出口？其实！炮台山 B 出口相对较近！ 幸好，由朋友带路，经过一条小斜路便到达！门口有一个小巴站！大家坐下来，我发现这里聘请的店员，部份为中年人！他们敬业乐业的精神，最值得大家欣赏及学习！ 很支持店方的做法！以白色为主色调！光洁简约的装潢，完成令人想不到是一间素食店！ 店员先送上 Jasmine Tea，热烫而味清！ 我们看看图文并茂的餐牌，选了大家的心水美食！ 素食种类好多元化！ 招牌沙律 $68色彩缤纷的沙律菜，混合意大利黑醋，其酸度很开胃！ 包括: 车厘茄、黄椒、红椒、紫生菜、罗马生菜、九芽菜、豆苗芽，…等，配上的多士并非涂上牛油，而是选用黑松露油，散发的香气可媲美牛油！相当诱人滋味！ 芝士豆腐多士 $48芝士带出的咸度配合淡味的豆腐，很是匹配！原来芝士豆腐多士可以如此夹！ 食得满口芝味！真是芝味无穷
于是，我们一行 3 人到 <素食.分子 InnoVeggie> 品尝西式素食！ 来之前，我先致电餐厅最近哪个地铁站出口？其实！炮台山 B 出口相对较近！ 幸好，由朋友带路，经过一条小斜路便到达！门口有一个小巴站！
大家坐下来，我发现这里聘请的店员，部份为中年人！他们敬业乐业的精神，最值得大家欣赏及学习！ 很支持店方的做法！以白色为主色调！光洁简约的装潢，完成令人想不到是一间素食店！
店员先送上 Jasmine Tea，热烫而味清！
我们看看图文并茂的餐牌，选了大家的心水美食！ 素食种类好多元化！
招牌沙律 $68色彩缤纷的沙律菜，混合意大利黑醋，其酸度很开胃！ 包括: 车厘茄、黄椒、红椒、紫生菜、罗马生菜、九芽菜、豆苗芽，…等，配上的多士并非涂上牛油，而是选用黑松露油，散发的香气可媲美牛油！相当诱人滋味！
芝士豆腐多士 $48芝士带出的咸度配合淡味的豆腐，很是匹配！原来芝士豆腐多士可以如此夹！ 食得满口芝味！真是芝味无穷！
日式烧饼 $38/ 2 件烧饼夹杂多种蔬菜，包括: 椰菜，沙葛，冬菇…等，卖相好似日式烧饼，淋上甜豉油，不论味道抑或口感，出奇地似萝卜糕！
千丝素蟹枣 $48/ 3 件表面以超幼身的薯丝包住，内里是香滑的芋蓉及冬菇，外层超松脆！ 完全内外兼备！
招牌薄饼 $98烘焗等上大约 10 分钟，看起来西化的薄饼，巧妙地用上中式食材的腐乳！ 其咸度突出，绝不逊色常用的芝士，加入香葱酱，调味很合大家胃口！薄饼超薄身，薄饼边脆如饼干！ 我尝试把沙律菜放上薄饼同食，换来另一种口感！ 更加清新爽脆！新鲜感满分！大家也跟住尝试！
招牌并盘 $98
芝麻酱豆腐 - 据悉豆腐用上一家百年老字号的出品， 以古法石磨弄制豆腐，保持滑溜却不失口感！而且，豆味浓郁！拌上芝麻沙律酱，味道绝配一流！
紫椰菜 - 拌匀柠檬汁，橙汁，醋，充满天然果酸！清新健康！ 女生大爱！
豆腐干 - 很有咬感，惹味又入味！
夫妻肺片 - 略带微辣，蒟蒻及大豆制品而成！
流心皮蛋 - 是流心，与子姜同食，有另一种风味！
脆炸豆浆 $45/ 3 件我觉得这样跟炸蜜瓜奶是异曲同工，金黄色的外层超松脆，外脆内软双重口感！ 入口清甜，表面洒上粉红色的沙糖点缀之外，亦增添甜美度！
菠菜千层面 $88千层面夹杂多种菌类及菠菜，含有丰富铁质，有益健康！ 茄膏的酸香及酸味，完全提升整体口味！ 大家也很喜欢！ 十分讨好！
豆浆浸娃娃菜 $39豆浆的咸度恰到好处，质感浓稠，娃娃菜软腍易入口，没有油份，清淡得来相当健康！ 听店员称，这道菜很受食客欢迎！
黑芝麻山药豆浆 (热) $38刚刚天气转凉，热饮暖胃！ 山药即是中药材常见的淮山，散发著黑芝麻独特的香气，豆浆质感浓稠，黑芝麻本身出油，饮起来很顺喉，甜度刚好！
甜品拼盘 $88可以在甜品中任择 3 款！
千层糕 - 烟韧软糯，椰浆混合椰子粒，椰香满载，真材实料！
木薯 - 粉腍清甜易入口！
金宝苹果 - 内里充满苹果，跟香甜的云呢拿酱很夹！
原来 Lab made 也进驻素食店！流沙奶皇包雪糕 $44
基本上，味道跟流沙奶皇包无异，口感及质感不同！富有奶香及蛋香！亦觉得甜而不腻！
后来，搭地铁时，我返看相片中的单据，原来店方打漏了豆浆浸娃娃菜！
张贴
