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2016-11-23
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难得 Happy Friday 饭聚，大家又有未完的话题，革新会的私房菜后，一聚疯狂的食友由中环兜到铜锣湾信和广场新开的 dining at Murasaki 紫，吃甜品！ Murasaki 正正是日文中紫的意思，一如其名，新餐厅以紫色为主题，环境优雅漂亮，与之前革新会完全是两个世界！下图是甜魔妈妈最喜爱的 Dessert Corner，美到不行，就算不是甜魔，女生来到也必会为之倾倒。 这里的料理是我喜爱的日式加上法式元素，更加精致漂亮之余，甜品的取材及配搭也更大胆有心思。首先是 Popping Candy - 蜜柑﹑荔枝﹑石榴珍珠，香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙 ($118)，成品晶莹可爱，吃前可按喜好添加微甜米浆。 不同口味的珍珠入口即破，瞬间果香满口、清香迷人，非常能刺激我们吃腻了的胃口；而且三款珍珠各有特色，配上香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙，更觉清新可喜。 接著是诗意满满的 Crimson Sunset 金黄夕阳 - 蜜柑清酒焦糖炖蛋 ($98)，Crème brûlée 吃得多，但做到这样香甜滑溜也算难得；再配上面层一片红叶，以及倾注而下的橙汤，意境及卖相均是美不
Murasaki 正正是日文中紫的意思，一如其名，新餐厅以紫色为主题，环境优雅漂亮，与之前革新会完全是两个世界！下图是甜魔妈妈最喜爱的 Dessert Corner，美到不行，就算不是甜魔，女生来到也必会为之倾倒。
这里的料理是我喜爱的日式加上法式元素，更加精致漂亮之余，甜品的取材及配搭也更大胆有心思。首先是 Popping Candy - 蜜柑﹑荔枝﹑石榴珍珠，香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙 ($118)，成品晶莹可爱，吃前可按喜好添加微甜米浆。
Popping Candy
$118
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不同口味的珍珠入口即破，瞬间果香满口、清香迷人，非常能刺激我们吃腻了的胃口；而且三款珍珠各有特色，配上香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙，更觉清新可喜。
接著是诗意满满的 Crimson Sunset 金黄夕阳 - 蜜柑清酒焦糖炖蛋 ($98)，Crème brûlée 吃得多，但做到这样香甜滑溜也算难得；再配上面层一片红叶，以及倾注而下的橙汤，意境及卖相均是美不胜收！
Crimson Sunset 金黄夕阳
$98
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夕阳无限好，只是近黄昏；你知道吗？长得这样诱人的下场只有一个，就是给我吃到肚子里去，哗哈哈哈！头两款甜品，都非常值得推介。
最后这 Purple Moon 南之紫 - 南瓜布甸﹑椰子雪沙伴紫薯奶油 ($108) 其实也又美又好吃，个人尤其喜欢那椰子雪沙，不过份量最多是主角南瓜布甸，要看大家是否喜欢这食材。
Purple Moon 南之紫
$108
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这晚过后，更加确定自己喜欢／享受精致美食，多于大鱼大肉。不久后又是两口子拍拖纪念日，到时再到访享用正式大餐，顺便分享更多环境细则及影片吧！
张贴
