La Madeleine De Proust (已結業)

首先多谢食友 Ivy 送赠的紫罗兰糖。请恕笔者孤陋寡闻，讲真以前真的从没听过「La Madeleine de Proust」这店子的名字，要不是这包外形精巧，配上花朵形状的紫罗兰糖，还懵然不知「La Madeleine de Proust」是首个登陆香港的法国高级糖果糕点品牌。据说店里糖果，糕点和饼干均来自著名法国供应商，并且全由人手制造。翻查过网上资料，发现原来紫罗兰糖最早贩卖于马德里一间店舖，皆因马德里附近的紫罗兰生长得十分繁盛，而从 1915 年开始，紫罗兰糖就在这座城池里盛行。讲真，其实笔者也不太清楚到底紫罗兰的味道是怎么样子的，倒是对充满著浪漫韵味的紫罗兰香水，印象深刻。拆开包装，以紫罗兰花精凝固之后制成的糖果，每颗造型皆以蓝紫色五瓣花朵亮相，煞是可爱。先试一颗，入口弥漫著轻柔的花香，清新飘逸，而且味道完全没有过甜，挺不俗。在此再次谢谢食友的心思和美意。