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2017-02-08
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有天专程去红磡芜湖街吃芒果班戟时经过一间新酒店（逸酒店），好奇之下发现酒店一楼有家新中式茶楼，名叫紫荆阁，于是觉得不妨一试，隔天便与家人到上址晚餐。当然。我先预订了要早一日预订的叫化鸡（$480）。因为我们是驾车的关连，于是便把车泊到酒店的停车场，时租为每小时25元。紫荆阁的环境开扬，一边墙以落地玻璃看到街景，另一边则以中式淡而优雅的墙板隔开；细枱都大约可坐5-6人，而大枱可以坐8-10人；枱与枱之间有空间，令食客坐得舒适。叫化鸡 $480（一日前预订）又俗称乞衣鸡，听就听得多，吃还是第一次，令我相当期待！因为有预订的关系，坐下不久后职员便送上一旧啡泥，原来那就是叫化鸡！接著，职员帮忙将外层包著原只鸡的厚泥打碎，然后将锡纸打开后便会看见整只香喷喷鸡！鸡涨卜卜，令我急不及待要亲手把鸡剪开！鸡里面包著金针、肉丝、云耳、大头菜、红枣和冬菇，香气扑鼻，令人食欲大增。职员说每只叫化鸡都要腌焗只少4小时，所以所有馅料都吸取了鸡的精华，相当入味！起初以为腌焗过多个小时之后的鸡肉会变干，但出奇地鸡肉相当嫩滑，所以整只鸡不消一会便被消灭了。之后还点了一些小菜：《鸡蛋焗鱼肠 $128》《京都骨 $168》
有天专程去红磡芜湖街吃芒果班戟时经过一间新酒店（逸酒店），好奇之下发现酒店一楼有家新中式茶楼，名叫紫荆阁，于是觉得不妨一试，隔天便与家人到上址晚餐。当然。我先预订了要早一日预订的叫化鸡（$480）。因为我们是驾车的关连，于是便把车泊到酒店的停车场，时租为每小时25元。
紫荆阁的环境开扬，一边墙以落地玻璃看到街景，另一边则以中式淡而优雅的墙板隔开；细枱都大约可坐5-6人，而大枱可以坐8-10人；枱与枱之间有空间，令食客坐得舒适。
叫化鸡 $480（一日前预订）又俗称乞衣鸡，听就听得多，吃还是第一次，令我相当期待！因为有预订的关系，坐下不久后职员便送上一旧啡泥，原来那就是叫化鸡！接著，职员帮忙将外层包著原只鸡的厚泥打碎，然后将锡纸打开后便会看见整只香喷喷鸡！
鸡涨卜卜，令我急不及待要亲手把鸡剪开！鸡里面包著金针、肉丝、云耳、大头菜、红枣和冬菇，香气扑鼻，令人食欲大增。职员说每只叫化鸡都要腌焗只少4小时，所以所有馅料都吸取了鸡的精华，相当入味！起初以为腌焗过多个小时之后的鸡肉会变干，但出奇地鸡肉相当嫩滑，所以整只鸡不消一会便被消灭了。之后还点了一些小菜：
《鸡蛋焗鱼肠 $128》
《京都骨 $168》
《上汤浸时菜 $78》
有糖水奉送，时日糖水是红豆沙。张贴
