文輝墨魚丸大王

营业中

休息中

已好久沒來。今天剛好在附近，便走去試試。門面依舊，店內環境依然。職員還都是上了年紀的一群。價錢當然比往年上漲。以前最喜歡紫菜墨魚丸湯河粉，今天來到就即點這個。湯底味道非常淡，唯有自己添加魚露。一碗有四粒墨魚丸。墨魚丸質素比以前差了，墨魚成分不及當年，現時口感沒那麼爽彈，層次感減退不少。墨魚味道略淡。河粉雖然較以前的沒那麼爽滑，但是還可以的。加上有紫菜和冬菜粒，味道上也比較沒有那麼單一。唯一比以前較好的是衛生情況，可能以往太多客人，不但坐得擠迫，店員也未能好好清理桌椅，便要安排輪候客人入坐。今天沒有太多客人，相對衛生較以往好。