文輝墨魚丸大王

营业中

休息中

已好久没来。今天刚好在附近，便走去试试。门面依旧，店内环境依然。职员还都是上了年纪的一群。价钱当然比往年上涨。以前最喜欢紫菜墨鱼丸汤河粉，今天来到就即点这个。汤底味道非常淡，唯有自己添加鱼露。一碗有四粒墨鱼丸。墨鱼丸质素比以前差了，墨鱼成分不及当年，现时口感没那么爽弹，层次感减退不少。墨鱼味道略淡。河粉虽然较以前的没那么爽滑，但是还可以的。加上有紫菜和冬菜粒，味道上也比较没有那么单一。唯一比以前较好的是卫生情况，可能以往太多客人，不但坐得挤迫，店员也未能好好清理桌椅，便要安排轮候客人入坐。今天没有太多客人，相对卫生较以往好。