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2016-10-04
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醉拿手,实际是花雕酒浸猪手,没甚么猪毛,而且没肥腻油脂。猪肉不太厚,猪皮有点厚度,但不肥腻,爽口弹牙。酒香而不苦,以少许拌饭还不错。菜饭并不特别出色,无论北京水饺店或过桥面家都比它出色。但是,这儿的菜饭可取之处是够热,明明吃到一半还有烟冒出。菜饭明显菜粒不够多,有时难免空虚吃白饭,幸好可以以花雕酒佐饭。豆浆没甚么味道,不太冷,一般般而已。反而例汤较佳,番茄薯仔粟米豆汤,足料而不觉味精,一碗仔都有不少渣。
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